陳秀杉 副主任醫(yī)師
2025-07-11 18:24 回答了該問題
孕婦一般可以適量吃冰草,但需注意清洗干凈并避免過量食用。
冰草是一種低熱量、高膳食纖維的蔬菜,含有維生素C、維生素K以及鈣、鎂等礦物質(zhì),有助于緩解孕期便秘問題。其葉片表面的天然結(jié)晶顆粒為鹽囊泡,可提供輕微咸味,適合孕期口味變化需求。冰草性涼,對(duì)于體質(zhì)偏寒或胃腸功能較弱的孕婦,過量食用可能導(dǎo)致腹部不適或腹瀉,建議搭配溫性食材如雞肉、胡蘿卜等烹調(diào)。冰草易殘留農(nóng)藥,食用前需用流水沖洗30秒以上,或在淡鹽水中浸泡10分鐘,必要時(shí)可去除根部。妊娠期糖尿病患者需注意,雖然冰草含糖量低,但部分餐廳制作的冰草沙拉可能含高糖醬料。
孕婦飲食應(yīng)保持多樣化,冰草可作為蔬菜選擇之一,但不宜作為單一蔬菜來源。若食用后出現(xiàn)腹痛、皮疹等不適,應(yīng)立即停止食用并咨詢醫(yī)生。孕期營養(yǎng)攝入建議以新鮮、清潔、熟透的食材為主,避免生食可能存在寄生蟲風(fēng)險(xiǎn)的食物,定期進(jìn)行產(chǎn)前營養(yǎng)評(píng)估。
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