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腫瘤綜合科

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惡性腫瘤病人能吃牛羊肉嗎

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問題描述

惡性腫瘤病人能吃牛羊肉嗎

醫(yī)生回答

陳健鵬

陳健鵬 副主任醫(yī)師

惡性腫瘤患者可以適量食用牛羊肉,但需根據(jù)個(gè)體情況調(diào)整。蛋白質(zhì)補(bǔ)充可選擇魚肉、雞蛋、大豆、牛奶等食物,也可遵醫(yī)囑使用腸內(nèi)營養(yǎng)粉劑、復(fù)方氨基酸注射液、蛋白粉、維生素礦物質(zhì)復(fù)合制劑等藥物。

一、食物1. 魚肉

富含優(yōu)質(zhì)蛋白及不飽和脂肪酸,易消化吸收,適合術(shù)后或放化療后胃腸功能較弱者。

2. 雞蛋

提供完全蛋白質(zhì)和卵磷脂,建議選擇水煮或蒸蛋形式,避免油炸烹飪。

3. 大豆

植物蛋白來源,含大豆異黃酮等活性成分,對激素相關(guān)腫瘤患者需咨詢醫(yī)生用量。

4. 牛奶

鈣和乳清蛋白含量高,乳糖不耐受者可選擇低乳糖或發(fā)酵乳制品。

二、藥物1. 腸內(nèi)營養(yǎng)粉劑

均衡配方的全營養(yǎng)制劑,適用于進(jìn)食不足或消化吸收障礙患者。

2. 復(fù)方氨基酸注射液

靜脈營養(yǎng)支持用藥,用于無法經(jīng)口進(jìn)食時(shí)的必需氨基酸補(bǔ)充。

3. 蛋白粉

乳清蛋白或大豆蛋白提取物,可作為膳食蛋白的強(qiáng)化補(bǔ)充。

4. 維生素礦物質(zhì)復(fù)合制劑

糾正腫瘤患者常見的微量營養(yǎng)素缺乏狀態(tài)。

建議在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)體化飲食方案,治療期間定期監(jiān)測營養(yǎng)指標(biāo),出現(xiàn)食欲顯著下降或體重減輕時(shí)需及時(shí)就醫(yī)調(diào)整支持方案。

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