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含維生素的蔬菜水果有哪些?

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問題描述

含維生素的蔬菜水果有哪些?

醫(yī)生回答

魏以楨

魏以楨 副主任醫(yī)師

補充維生素的最佳來源是多種蔬菜和水果,常見的有橙子、草莓、菠菜、胡蘿卜等。維生素A、C、E等均可通過這些食物獲取,建議日常飲食中合理搭配。1.橙子富含維生素C,有助于增強免疫力,促進鐵吸收,建議每天食用1-2個。2.草莓含有豐富的維生素C和抗氧化物質,能幫助皮膚健康,減少自由基損傷,每周可食用2-3次。3.菠菜富含維生素A和葉酸,有助于視力保護和細胞生長,適合每周食用3-4次。4.胡蘿卜含有大量β-胡蘿卜素,可在體內轉化為維生素A,對眼睛和皮膚有益,建議每天食用半根。通過多樣化選擇蔬菜水果,可以確保攝入足夠的維生素,維持身體健康。合理搭配飲食,確保維生素攝入均衡,是保持健康的重要方式。

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