黃皮寄生煲豬肚可能引起胃腸不適、過敏反應等副作用，特殊人群需謹慎食用。

黃皮寄生煲豬肚作為傳統(tǒng)食療方，部分人群食用后可能出現(xiàn)腹部脹痛、惡心或腹瀉等胃腸刺激癥狀，這與豬肚的高脂肪含量及黃皮寄生的生物堿成分有關。體質(zhì)敏感者可能因寄生植物中的致敏蛋白引發(fā)皮膚瘙癢、紅腫或呼吸道不適，既往有食物過敏史者風險更高。高血壓或腎病患者長期攝入需警惕鈉含量過高導致水腫或血壓波動，豬肚燉煮過程中若添加過多鹽分可能加重病情。孕婦及哺乳期婦女應避免食用黃皮寄生可能存在的影響胎兒發(fā)育成分，兒童消化系統(tǒng)未完善者也不宜多食。該湯品中膽固醇含量較高，心血管疾病人群頻繁食用可能影響血脂水平。

建議食用前確認自身無相關過敏史，控制單次攝入量不超過200克，連續(xù)食用不宜超過3天。出現(xiàn)皮疹、嘔吐等癥狀應立即停用并就醫(yī)，慢性病患者食用前應咨詢醫(yī)師意見。烹飪時減少鹽和油脂添加，可搭配山藥、茯苓等健脾食材降低刺激，食用后觀察身體反應，避免與寒涼食物同食加重胃腸負擔。