淺表性胃炎患者可以適量飲用豆?jié){和牛奶，但需根據(jù)個體耐受性調(diào)整。乳制品選擇主要與胃酸分泌、乳糖耐受、蛋白質(zhì)消化、黏膜刺激等因素有關(guān)。

牛奶可短暫中和胃酸，但高鈣成分可能刺激胃酸反跳性分泌。低脂牛奶或稀釋豆?jié){更適合胃酸過多者，發(fā)作期建議少量分次飲用。

乳糖不耐受患者飲用牛奶可能引發(fā)腹脹腹瀉，可選擇無乳糖牛奶或發(fā)酵酸奶。豆?jié){不含乳糖，但部分人群對大豆蛋白敏感需觀察反應(yīng)。

牛奶酪蛋白與豆?jié){植物蛋白均需胃酸分解，急性炎癥期消化功能減弱時建議選用低濃度飲品，或搭配谷物降低胃部負(fù)擔(dān)。

過熱或過冷飲品可能刺激胃黏膜，常溫飲用更安全。合并糜爛者避免空腹飲用，可搭配蘇打餅干等堿性食物緩沖。

發(fā)作期優(yōu)先選擇低脂無糖飲品，每次不超過200毫升，同時配合鋁碳酸鎂、瑞巴派特等胃黏膜保護(hù)劑治療。日常記錄飲食反應(yīng)有助于個體化調(diào)整。