吃西瓜食物中毒可通過(guò)催吐、補(bǔ)充水分、調(diào)整飲食、藥物治療、就醫(yī)處理等方式緩解。西瓜食物中毒通常由細(xì)菌污染、農(nóng)藥殘留、變質(zhì)霉變、儲(chǔ)存不當(dāng)、個(gè)體過(guò)敏等原因引起。

1、催吐

食用西瓜后若出現(xiàn)惡心癥狀，可嘗試用手指刺激咽喉催吐，減少毒素吸收。但意識(shí)不清或誤食強(qiáng)酸強(qiáng)堿者禁用。催吐后需用溫水漱口，避免咽喉黏膜二次損傷。

2、補(bǔ)充水分

腹瀉嘔吐易導(dǎo)致脫水，可少量多次飲用淡鹽水或口服補(bǔ)液鹽。每公斤體重補(bǔ)充50-100毫升液體，避免一次性大量飲水刺激胃腸。兒童可選用低滲口服補(bǔ)液溶液。

3、調(diào)整飲食

癥狀緩解后24小時(shí)內(nèi)選擇米湯、藕粉等流食，逐步過(guò)渡到稀飯、面條等低纖維食物。避免乳制品、高糖及油膩食物，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。恢復(fù)期可適量食用蘋果、香蕉等含鉀水果。

4、藥物治療

細(xì)菌感染可遵醫(yī)囑使用蒙脫石散吸附毒素，雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊調(diào)節(jié)菌群，諾氟沙星膠囊抗感染。過(guò)敏反應(yīng)需用氯雷他定片緩解癥狀，禁用未經(jīng)醫(yī)生指導(dǎo)的止瀉藥。

5、就醫(yī)處理

出現(xiàn)持續(xù)高熱、血便、意識(shí)模糊等嚴(yán)重癥狀需立即就醫(yī)。急診可能進(jìn)行洗胃、靜脈補(bǔ)液等處理，重癥需留院監(jiān)測(cè)電解質(zhì)。保留可疑食物樣本便于檢測(cè)致病源。

預(yù)防西瓜食物中毒需選購(gòu)?fù)庥^完整無(wú)破損的鮮果，切開后冷藏不超過(guò)4小時(shí)，刀具砧板生熟分開。老年人、嬰幼兒及免疫力低下者應(yīng)慎食隔夜西瓜，出現(xiàn)腹痛腹瀉等癥狀時(shí)停止食用并觀察。日常注意查看食品安全預(yù)警信息，夏季避免購(gòu)買路邊切塊裸露銷售的西瓜。