李竹林 副主任醫(yī)師
慢性闌尾炎患者可以適量吃韭菜和菠菜，但需注意烹飪方式避免辛辣刺激。韭菜富含膳食纖維和維生素A，菠菜含有鐵和維生素C，均有助于營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，但過(guò)量可能加重胃腸負(fù)擔(dān)。
1、韭菜：韭菜含硫化物可能刺激胃腸黏膜，建議焯水后少量食用，避免生冷或油炸做法。
2、菠菜：菠菜草酸含量較高，焯水后可減少對(duì)消化系統(tǒng)的影響，適合切碎煮軟后食用。
3、飲食原則：慢性闌尾炎應(yīng)以低脂、低渣飲食為主，避免洋蔥、辣椒等易產(chǎn)氣或刺激性食物。
4、營(yíng)養(yǎng)搭配：可搭配南瓜、胡蘿卜等易消化蔬菜，同時(shí)保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入如魚(yú)肉、豆腐等。
發(fā)作期出現(xiàn)腹痛加劇或發(fā)熱需及時(shí)就醫(yī)，日常飲食需觀察個(gè)體耐受性，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整食譜。
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