血糖高人群可選擇純燕麥片、鋼切燕麥、傳統(tǒng)燕麥片、生燕麥片等低升糖指數(shù)產(chǎn)品，也可遵醫(yī)囑服用阿卡波糖、二甲雙胍、格列美脲等降糖藥物。建議選擇無添加糖分的燕麥片，搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維食用。

由整粒燕麥壓扁制成，保留完整麩皮和胚芽，膳食纖維含量高，升糖指數(shù)約55，有助于延緩葡萄糖吸收。

燕麥粒直接切割而成，加工度最低，需長時間烹煮，升糖指數(shù)僅42，對血糖波動影響最小。

經(jīng)蒸煮壓片處理，升糖指數(shù)約57，建議選擇未添加奶粉、糖分的原味產(chǎn)品，避免即食型燕麥片。

未經(jīng)熟化處理的燕麥片，β-葡聚糖保留完整，需煮沸15分鐘以上，可形成粘稠膠狀物減緩胃排空。

α-糖苷酶抑制劑，通過延緩碳水化合物分解降低餐后血糖，常見不良反應為胃腸脹氣。

雙胍類降糖藥，抑制肝糖原分解，提高胰島素敏感性，需注意乳酸酸中毒風險。

磺酰脲類促泌劑，刺激胰島β細胞分泌胰島素，可能出現(xiàn)低血糖反應。

DPP-4抑制劑，通過延長內(nèi)源性GLP-1作用時間調(diào)節(jié)血糖，腎功能不全者需調(diào)整劑量。

建議將燕麥片作為主食替代精制米面，每次食用量控制在40-50克干重，搭配雞蛋、堅果或綠葉蔬菜食用更利于血糖穩(wěn)定。服用降糖藥物期間需定期監(jiān)測血糖。