脂肪肝患者不宜吃高脂肪食物、高糖食物、高鹽食物、酒精類飲品、加工食品等。脂肪肝可能與長(zhǎng)期不良飲食習(xí)慣、代謝異常等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為肝區(qū)不適、乏力等癥狀。

1、高脂肪食物

脂肪肝患者應(yīng)避免食用肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品等高脂肪食物。過(guò)量攝入脂肪會(huì)加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)堆積，可能進(jìn)一步損傷肝功能。日常飲食可選擇清蒸、水煮等低脂烹飪方式，用植物油替代動(dòng)物油。

2、高糖食物

蛋糕、糖果、含糖飲料等高糖食物會(huì)導(dǎo)致血糖快速升高，促進(jìn)肝臟合成甘油三酯。長(zhǎng)期高糖飲食可能誘發(fā)胰島素抵抗，加重脂肪肝病情。建議用新鮮水果替代甜食，控制每日添加糖攝入量。

3、高鹽食物

腌制食品、醬料、方便面等高鹽食物可能導(dǎo)致水鈉潴留，影響肝臟血液循環(huán)。鈉離子過(guò)量還會(huì)加重代謝紊亂，不利于脂肪肝恢復(fù)。烹調(diào)時(shí)可使用香辛料代替部分食鹽，每日食鹽攝入量控制在5克以內(nèi)。

4、酒精類飲品

酒精會(huì)直接損傷肝細(xì)胞，抑制脂肪酸氧化，加速脂肪在肝臟沉積。脂肪肝患者飲酒可能進(jìn)展為酒精性肝炎甚至肝硬化。無(wú)論啤酒、白酒還是紅酒，都應(yīng)嚴(yán)格戒酒。

5、加工食品

香腸、培根、罐頭等加工食品常含有防腐劑和食品添加劑，需要肝臟進(jìn)行代謝解毒。部分加工食品中反式脂肪酸含量較高，會(huì)加重肝臟炎癥反應(yīng)。建議選擇新鮮食材自制三餐。

脂肪肝患者除避免上述食物外，建議保持規(guī)律作息，每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，如快走、游泳等。定期監(jiān)測(cè)肝功能指標(biāo)，若出現(xiàn)食欲減退、黃疸等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。在醫(yī)生指導(dǎo)下可適量補(bǔ)充維生素E、水飛薊素等護(hù)肝成分，但不可自行服用保肝藥物。