糖尿病人的飲食調(diào)理可通過控制碳水化合物攝入、選擇低升糖指數(shù)食物、增加膳食纖維攝入、合理分配餐次等方式實現(xiàn)。飲食調(diào)整需結(jié)合血糖監(jiān)測和個體化營養(yǎng)指導(dǎo)。

每日碳水化合物總量需固定分配，優(yōu)先選擇全谷物、雜豆類等復(fù)合碳水，避免精制糖和精白米面。建議每餐主食不超過75克生重。

選擇升糖指數(shù)低于55的食物如燕麥、蘋果、豆制品，可延緩餐后血糖上升。注意同種食物不同加工方式會影響GI值。

每日攝入25-30克膳食纖維，通過綠葉蔬菜、菌菇、奇亞籽等實現(xiàn)。水溶性纖維可延緩糖分吸收，改善胰島素敏感性。

采用少量多餐原則，每日5-6餐，早午晚三餐搭配2-3次加餐。加餐可選擇無糖酸奶、堅果等蛋白質(zhì)食物。

糖尿病患者需定期監(jiān)測血糖變化，飲食控制需配合適度運動和藥物治療。出現(xiàn)持續(xù)高血糖或低血糖反應(yīng)應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整方案。