劉晗 副主任醫(yī)師
腸胃炎患者不宜喝牛奶的原因主要有乳糖不耐受、加重腹瀉、刺激胃腸黏膜、延緩恢復(fù)。
1、乳糖不耐受腸胃炎期間腸道消化功能減弱，乳糖酶分泌不足，牛奶中的乳糖無(wú)法被充分分解，可能引發(fā)腹脹、腸鳴等癥狀。建議改用無(wú)乳糖奶粉或酸奶替代。
2、加重腹瀉牛奶中的脂肪和蛋白質(zhì)可能刺激腸道蠕動(dòng)加快，導(dǎo)致腹瀉加重。急性期可選擇米湯、藕粉等低脂流質(zhì)飲食。
3、刺激胃腸黏膜牛奶中的酪蛋白會(huì)在胃酸作用下形成凝塊，可能對(duì)發(fā)炎的胃腸黏膜造成機(jī)械性刺激?；謴?fù)期可嘗試少量溫?zé)岬牡椭Ｄ獭?/p>4、延緩恢復(fù)
部分腸胃炎由病毒感染引起，牛奶可能成為病毒繁殖的培養(yǎng)基。細(xì)菌性腸胃炎患者更應(yīng)避免攝入乳制品以防加重感染。
癥狀緩解后應(yīng)從少量低脂乳制品開始嘗試，同時(shí)注意補(bǔ)充電解質(zhì)和易消化食物，若出現(xiàn)不適需立即停用。
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