拉肚子不能解決食物中毒，食物中毒引起的腹瀉是身體排出毒素的自我保護機制，但單純依靠腹瀉無法徹底清除毒素或治愈中毒。食物中毒通常由細菌、病毒或毒素污染食物引起，需針對性治療。

食物中毒時，病原體或毒素會刺激胃腸黏膜，引發(fā)腹瀉、嘔吐等癥狀，這是機體通過排泄減少毒素吸收的方式。但腹瀉僅能排出部分胃腸內(nèi)容物，無法中和已吸收的毒素或殺滅病原體。例如沙門氏菌感染可能侵入腸壁進入血液，僅靠腹瀉無法消除全身感染。部分毒素如肉毒桿菌毒素會直接作用于神經(jīng)系統(tǒng)，腹瀉對其無效。此時需使用抗生素、抗毒素或補液等醫(yī)療干預(yù)。

某些情況下強行止瀉反而有害。如細菌性食物中毒時過早服用止瀉藥，可能延長病原體在腸道滯留時間，增加毒素吸收風險。但嚴重腹瀉會導致脫水、酸堿失衡等并發(fā)癥，尤其是兒童或老年人可能出現(xiàn)低血容量性休克。此時需在醫(yī)生指導下平衡控制腹瀉與補液治療，不可自行依賴腹瀉排毒。

發(fā)生食物中毒后應(yīng)停止進食可疑食物，少量多次飲用淡鹽水或口服補液鹽防止脫水。若出現(xiàn)持續(xù)高熱、血便、意識模糊等癥狀須立即就醫(yī)。日常需注意食物冷藏保存、生熟分開，海鮮及肉類徹底加熱，從源頭預(yù)防中毒更為關(guān)鍵。