血壓高和糖尿病患者可以適量吃蝦。蝦富含優(yōu)質蛋白、低脂肪且升糖指數低，但需注意烹飪方式和攝入量，避免高鹽高油做法，同時建議在醫(yī)生指導下結合個體情況調整飲食。

蝦肉富含優(yōu)質蛋白和硒元素，有助于維持肌肉健康，其低脂肪特性對控制血脂有益，且碳水化合物含量極低，對血糖影響較小。

蝦本身含適量鈉，建議選擇清蒸等低鹽烹飪方式，避免腌制或油炸，每日攝入量控制在100克以內為宜，合并高血壓者需嚴格限鹽。

蝦屬于中嘌呤食物，若患者合并高尿酸血癥，需根據血尿酸水平調整食用頻率，建議每周不超過2次，急性發(fā)作期暫停食用。

部分人群對蝦類過敏，初次食用應少量嘗試，觀察是否有皮膚瘙癢或胃腸不適等癥狀，過敏體質者需謹慎。

建議將蝦與其他低升糖指數食物搭配食用，定期監(jiān)測血壓血糖變化，合并腎病者需咨詢營養(yǎng)師調整蛋白質攝入總量。