胃穿孔手術(shù)后通常需要禁食1-3天，之后可逐步從流質(zhì)飲食過渡到正常飲食。

胃穿孔手術(shù)后的飲食恢復(fù)需嚴格遵循醫(yī)囑。術(shù)后1-3天內(nèi)需完全禁食，通過靜脈輸液補充營養(yǎng)。此時胃腸功能尚未恢復(fù)，過早進食可能加重損傷。3-5天后可嘗試少量清流質(zhì)飲食，如米湯、藕粉等低渣食物，每次50-100毫升，每日6-8次。5-7天可過渡到半流質(zhì)飲食，如稀粥、爛面條等，需避免牛奶、豆?jié){等產(chǎn)氣食物。7-14天可逐步嘗試軟食，如蒸蛋、豆腐等易消化蛋白質(zhì)，仍需少量多餐。14天后經(jīng)醫(yī)生評估后可恢復(fù)普通飲食，但需持續(xù)避免辛辣刺激、堅硬及高脂食物。整個恢復(fù)期需密切觀察腹脹、嘔吐等癥狀，出現(xiàn)異常需立即就醫(yī)。

術(shù)后飲食恢復(fù)需個體化調(diào)整，營養(yǎng)不良者可適當補充腸內(nèi)營養(yǎng)粉。恢復(fù)期應(yīng)保持口腔清潔，餐后適當活動幫助消化。長期需養(yǎng)成細嚼慢咽、定時定量進食習慣，避免暴飲暴食。戒煙酒，減少濃茶咖啡攝入，定期復(fù)查胃鏡評估愈合情況。若合并幽門螺桿菌感染需規(guī)范治療，降低復(fù)發(fā)風險。