胡乃文 副主任醫(yī)師
痛風患者飲食需控制高嘌呤食物攝入,主要避免動物內(nèi)臟、海鮮、濃肉湯、酒精,可適量選擇低脂乳制品、雞蛋、蔬菜水果、全谷物。
1、限制高嘌呤動物內(nèi)臟、沙丁魚等超高嘌呤食物易誘發(fā)尿酸升高,急性期需嚴格禁食,緩解期每周攝入不超過100克。
2、戒斷酒精啤酒和烈酒會抑制尿酸排泄,黃酒嘌呤含量較高,建議完全戒酒,發(fā)作期連料酒也需避免使用。
3、控制果糖含糖飲料和蜂蜜中的果糖會加速尿酸生成,每日添加糖攝入應控制在25克以下,優(yōu)先選擇低糖水果。
4、足量飲水每日飲水2000毫升以上可促進尿酸排泄,建議選擇白開水、淡茶或蘇打水,避免含糖飲品替代。
保持規(guī)律運動與標準體重有助于尿酸代謝,烹飪時多用蒸煮方式,急性發(fā)作期及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。
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