心臟不好的要多吃西紅柿？醫(yī)生勸告：堅(jiān)持吃，身體或有這些改善
關(guān)鍵詞：心臟
西紅柿紅彤彤的外表下，藏著不少健康密碼！這種餐桌上常見(jiàn)的蔬果，確實(shí)對(duì)心臟健康有不少益處。不過(guò)要注意，吃法不同效果也會(huì)打折扣，今天就帶你看懂西紅柿的正確打開(kāi)方式。
一、西紅柿護(hù)心的三大法寶
1、番茄紅素的抗氧化作用
這種天然色素能清除體內(nèi)自由基，減少血管內(nèi)皮損傷。研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常攝入番茄紅素的人群，動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn)明顯降低。熟西紅柿的番茄紅素含量是生吃的3倍以上。
2、豐富的鉀元素調(diào)節(jié)血壓
每100克西紅柿含237毫克鉀，能幫助排出體內(nèi)多余鈉離子。對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，適當(dāng)增加西紅柿攝入有助于維持電解質(zhì)平衡。
3、膳食纖維改善血脂
西紅柿皮中的膳食纖維能結(jié)合膽固醇，減少腸道吸收。連續(xù)食用8周以上，部分人的低密度脂蛋白膽固醇可下降10%左右。
二、這樣吃西紅柿效果更好
1、熟吃比生吃更好
用適量油脂烹調(diào)后，番茄紅素的生物利用率提高4倍。做成西紅柿炒蛋、西紅柿湯都是不錯(cuò)的選擇，但要注意控制用油量。
2、搭配這些食材更營(yíng)養(yǎng)
與橄欖油搭配能促進(jìn)脂溶性營(yíng)養(yǎng)素吸收；和牛肉同食可以增加鐵的吸收率；加入大蒜能增強(qiáng)抗氧化效果。
3、黃金食用時(shí)間
建議在午餐時(shí)食用，下午的陽(yáng)光有助于體內(nèi)維生素D合成，與西紅柿中的營(yíng)養(yǎng)素產(chǎn)生協(xié)同作用。
三、特殊人群的注意事項(xiàng)
1、胃酸過(guò)多者要控制量
西紅柿的有機(jī)酸可能刺激胃黏膜，這類人群每天食用不宜超過(guò)200克，最好去皮后食用。
2、腎功能不全者需謹(jǐn)慎
高鉀血癥患者要在醫(yī)生指導(dǎo)下食用，避免攝入過(guò)多鉀加重腎臟負(fù)擔(dān)。
3、服用某些藥物需間隔
華法林等抗凝藥物與維生素K存在相互作用，建議服藥前后2小時(shí)內(nèi)避免大量食用西紅柿。
養(yǎng)成每天吃1-2個(gè)西紅柿的習(xí)慣，長(zhǎng)期堅(jiān)持能看到身體的變化。但記住，單一食物不能替代藥物治療，心臟健康還需要均衡飲食和規(guī)律運(yùn)動(dòng)的配合?，F(xiàn)在正是西紅柿當(dāng)季的時(shí)候，不妨從今天開(kāi)始，給心臟多一點(diǎn)關(guān)愛(ài)吧！