排濕食材有新發(fā)現(xiàn)，非薏米莫屬？熟吃養(yǎng)胃生吃益腎，助排濕氣
關(guān)鍵詞：濕氣
濕氣重的人總感覺(jué)身體沉甸甸的，像穿著濕衣服在走路。說(shuō)到祛濕，很多人第一反應(yīng)就是薏米，其實(shí)這種認(rèn)知需要更新了?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn)，有些食材的祛濕效果比薏米更勝一籌，而且吃法不同功效也大不相同。
一、被低估的祛濕食材排行榜
1、白扁豆：脾胃的天然干燥劑
表皮的白霜富含植物皂苷，煮粥時(shí)連皮吃效果最佳。搭配山藥能增強(qiáng)健脾效果，適合容易腹瀉的人群。每周吃3次，每次不超過(guò)50克。
2、五指毛桃：南方的祛濕寶貝
有“南方黃芪”之稱，煲湯時(shí)飄散的椰香味來(lái)自天然揮發(fā)油。與土茯苓搭配是經(jīng)典組合，對(duì)關(guān)節(jié)沉重感特別有效。建議選擇切片均勻、顏色淡黃的產(chǎn)品。
3、雞骨草：護(hù)肝祛濕兩不誤
廣東人常用的藥膳食材，對(duì)酒精型濕氣效果顯著。煲老鴨湯時(shí)加入20克，能化解油膩促進(jìn)代謝。但孕婦和經(jīng)期女性慎用。
二、食材生熟吃法的門道
1、生吃派代表：芡實(shí)
新鮮芡實(shí)打漿飲用，保留更多活性成分。搭配核桃露做成飲品，補(bǔ)腎效果更好。注意脾胃虛寒者要少量嘗試。
2、熟吃派代表：茯苓
經(jīng)過(guò)蒸曬的茯苓塊更適合入膳，80℃以上加熱才能釋放多糖成分。推薦茯苓粉蒸雞蛋羹，養(yǎng)胃易吸收。
3、兩吃皆宜：赤小豆
發(fā)芽后的赤小豆涼拌能清熱，煮爛后利尿效果更強(qiáng)。與鯉魚同煮是經(jīng)典祛濕方，水腫型肥胖可以常吃。
三、秋季祛濕的黃金組合
白露時(shí)節(jié)濕氣容易與燥邪結(jié)合，推薦百合+白扁豆+銀耳的甜湯組合。晨起舌苔厚膩的人，可以加3克陳皮理氣。晚餐后用炒過(guò)的大麥泡茶，能幫助運(yùn)化水濕。
四、這些誤區(qū)要避開(kāi)
濕熱體質(zhì)猛喝紅豆薏米水可能傷陰，建議搭配麥冬。長(zhǎng)期用利尿食材可能造成電解質(zhì)紊亂，每周要有2天停用。祛濕期間要忌口冷藏食品，室溫水果也要控制量。
現(xiàn)在知道了吧？祛濕食材庫(kù)該更新了！根據(jù)自身體質(zhì)選對(duì)食材和吃法，才能讓濕氣真正遠(yuǎn)離。記住觀察兩個(gè)信號(hào)：晨起舌頭不再有齒痕、大便能成型不粘馬桶，說(shuō)明祛濕見(jiàn)效了。這個(gè)秋天，給自己安排一場(chǎng)溫和有效的祛濕計(jì)劃吧。