50歲阿姨查出糖尿病，天天喝酸奶對(duì)身體有什么影響！
關(guān)鍵詞：糖尿病
50歲后查出糖尿病，很多人第一反應(yīng)就是“這輩子和甜食絕緣了”。但看到超市冷藏柜里琳瑯滿目的酸奶，又忍不住糾結(jié)：這種帶酸味的乳制品，到底能不能碰？其實(shí)選對(duì)酸奶類型，糖友也能享受這份健康美味。
一、糖尿病患者喝酸奶的三大好處
1、穩(wěn)定血糖波動(dòng)
酸奶中的乳酸能延緩胃排空速度，使葡萄糖緩慢釋放到血液中。研究顯示，餐前喝無(wú)糖酸奶可使餐后血糖峰值降低約20%。
2、改善腸道環(huán)境
每克優(yōu)質(zhì)酸奶含約1億個(gè)活性益生菌，這些“好細(xì)菌”能增強(qiáng)腸黏膜屏障功能。腸道菌群平衡時(shí)，身體對(duì)胰島素的敏感性會(huì)顯著提升。
3、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白
200克酸奶約含6克蛋白質(zhì)，相當(dāng)于一個(gè)雞蛋的蛋白含量。這些乳清蛋白能延長(zhǎng)飽腹感，減少暴食風(fēng)險(xiǎn)。
二、糖友選購(gòu)酸奶的四個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)
1、看碳水化合物含量
選擇每100克碳水化合物≤6克的產(chǎn)品。注意有些“無(wú)蔗糖”酸奶會(huì)添加麥芽糖漿，實(shí)際含糖量可能更高。
2、優(yōu)先選擇希臘酸奶
經(jīng)過(guò)三重過(guò)濾的希臘酸奶，乳糖含量比普通酸奶低50%，蛋白質(zhì)含量卻高出2倍。
3、警惕“風(fēng)味”陷阱
草莓、藍(lán)莓等果味酸奶普遍添加10-15克糖/100克。建議購(gòu)買原味酸奶，自己添加新鮮莓果。
4、關(guān)注保質(zhì)期長(zhǎng)短
保質(zhì)期21天以上的酸奶通常經(jīng)過(guò)高溫滅菌，活性菌數(shù)量可能不足。選擇保質(zhì)期7-10天的冷藏酸奶更理想。
三、這樣喝酸奶效果更好
1、最佳飲用時(shí)間
推薦兩餐之間或睡前1小時(shí)飲用，既能緩解饑餓感，又不會(huì)影響正餐血糖。避免空腹飲用刺激胃酸分泌。
2、聰明搭配法則
撒上奇亞籽或亞麻籽能增加膳食纖維，搭配核桃仁可補(bǔ)充健康脂肪。但要控制每日總熱量攝入。
3、自制更安心
用純牛奶+菌粉自制酸奶，完全不加糖。發(fā)酵好后加點(diǎn)肉桂粉調(diào)味，既能提升風(fēng)味又有助控糖。
四、這些情況要當(dāng)心
1、合并胃病患者
胃酸過(guò)多或反流性食管炎患者，應(yīng)避免冰鎮(zhèn)酸奶，室溫放置半小時(shí)后再飲用。
2、乳糖不耐受人群
可選擇經(jīng)過(guò)24小時(shí)發(fā)酵的無(wú)乳糖酸奶，或改喝富含益生菌的發(fā)酵豆奶。
3、腎功能受損者
晚期腎病患者需限制蛋白質(zhì)攝入，每日酸奶量應(yīng)控制在100克以內(nèi)。
記住控糖不是苦行僧修行，掌握科學(xué)方法同樣能享受美食。下次選購(gòu)酸奶時(shí)，記得翻到背面仔細(xì)查看營(yíng)養(yǎng)成分表。養(yǎng)成這個(gè)好習(xí)慣，你會(huì)發(fā)現(xiàn)健康飲食原來(lái)可以如此美味又多樣！