AnPro?酵母蛋白入選“十四五”輕工業(yè)先進(jìn)科技創(chuàng)新成果
關(guān)鍵詞：
11月11日，中國輕工業(yè)聯(lián)合會在南京召開“輕工業(yè)科技創(chuàng)新與綠色發(fā)展大會”，發(fā)布并展示“十四五”期間輕工領(lǐng)域先進(jìn)科技創(chuàng)新成果。安琪酵母股份有限公司申報(bào)的“酵母蛋白綠色高效生物制造關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用”項(xiàng)目成功入選。
構(gòu)建全鏈條綠色制造體系
AnPro?酵母蛋白項(xiàng)目突破了高蛋白菌株選育、綠色低碳制造工藝、功能特性挖掘等全鏈條關(guān)鍵技術(shù)，成功實(shí)現(xiàn)酵母蛋白的規(guī)?；a(chǎn)與多領(lǐng)域應(yīng)用，具備顯著推廣價值。
作為我國首款獲批的微生物源新食品原料，AnPro?酵母蛋白于2023年12月1日通過國家衛(wèi)生健康委新食品原料評審，并牽頭制定《酵母蛋白》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（2024年7月1日實(shí)施）。這一系列成果填補(bǔ)了我國微生物蛋白標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的空白，為行業(yè)樹立技術(shù)標(biāo)桿。
此次入選，充分體現(xiàn)了該項(xiàng)目在推動輕工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、踐行“大食物觀”、服務(wù)國家“雙碳”戰(zhàn)略等方面的引領(lǐng)作用和推廣價值。
未來，安琪將持續(xù)深化科技創(chuàng)新，加速成果轉(zhuǎn)化，不斷提升輕工行業(yè)生物制造技術(shù)水平提升，為我國輕工業(yè)綠色、低碳、可持續(xù)發(fā)展注入強(qiáng)勁動能。
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