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脂肪肝是由于營養(yǎng)過剩，導(dǎo)致體內(nèi)的脂肪過多在肝臟內(nèi)沉積形成。肝臟里的脂肪，尤其是甘油三酯、膽固醇等，需要載脂蛋白轉(zhuǎn)運到肝臟外。如果甘油三酯和膽固醇數(shù)量太多，超過載脂蛋白的運載能力，則會在肝臟內(nèi)形成浸潤，造成脂肪肝。所以脂肪肝的核心形成原因，還是營養(yǎng)過剩導(dǎo)致的脂肪過多。對于脂肪肝，需要進行飲食控制和體育鍛煉，每天控制飲食在1200大卡以內(nèi)，多吃蔬菜、水果、優(yōu)質(zhì)動物蛋白，避免進食高油脂、高糖分、高碳水的食物，如油炸類、糖果等。運動療法是指每天堅持體育鍛煉1小時左右，運動項目可以有騎自行車、爬山、慢跑等，1周3~4次。經(jīng)過飲食控制和運動療法，能夠?qū)⒅靖蔚玫侥孓D(zhuǎn)，甚至恢復(fù)。

脂肪肝和乙肝之間本身沒直接聯(lián)系，但是如果有脂肪肝，建議還是能檢查一下乙肝，因為脂肪肝患者的肝功能異常可能會影響到乙肝抗病毒的推測，因為乙肝抗病毒是需要有肝功能異常才可以的，但是肝功能異常，如果是由于脂肪肝致使的，就無須抗病毒救治，這種指針必須明確。特別聲明平時在日常生活中還需要注意以清淡易消化的食物為主，避免野生過多的油膩。

脂肪肝患者可以吃豆腐，而且多吃豆腐對降低肝臟脂肪有好處。豆腐屬于豆制品，豆制品不僅有豐富的營養(yǎng)，還有減脂的作用，患有脂肪肝的人如果每天都能吃30到50克豆制品，可以有效降低總膽固醇。除了可以吃豆腐外，還可以吃一些新鮮的蔬菜以及時令水果，粗糧也要多吃，對防治脂肪肝有利。注意不要吃豬蹄、五花肉、蛋黃、動物肝臟等食物。

脂肪肝主要與肥胖和飲食不當(dāng)有關(guān)。吃山楂片或喝山楂茶可以降低體內(nèi)血脂。但是如果你吃得太多，很容易引起胃病。在日常生活中，飯后少吃山楂片，注意飲食清淡，避免吃炸雞、肥肉等不易消化的食物，這樣可以有助于脂肪肝的治療。

脂肪肝的預(yù)防包括合理的生活飲食習(xí)慣，脂肪肝是比較常見的肝臟疾病，隨著物質(zhì)生活條件的提高，脂肪肝的發(fā)生率在逐漸的增加，首先應(yīng)該注意科學(xué)合理的膳食，減少高脂高熱量的飲食攝入，禁忌暴飲暴食，禁忌大量的飲酒，同時適當(dāng)?shù)亩鄥⒓芋w育鍛煉，保持良好的生活習(xí)慣，避免過多的使用一些藥物等，可以有效的預(yù)防脂肪肝的發(fā)生。

脂肪肝是由于各種原因,包括飲酒、肥胖、高脂血癥,還有藥物等因素,導(dǎo)致脂肪組織在肝臟肝細胞里邊過多的沉積導(dǎo)致的。對于脂肪肝患者來說，如果是輕度的脂肪肝，建議主要以運動治療為主，患者可以以慢跑或者步行為主要運動方式，積極治療1個月左右。如果想快速消除脂肪肝，控制飲食也是很重要的。最好清單飲食，控制脂肪的攝入。在配合運動，效果最佳。