燒菜少放鹽，不容易得高血壓
減少烹飪用鹽量可有效降低高血壓發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。高血壓的預(yù)防措施主要有控制鈉鹽攝入、增加鉀攝入、保持健康體重、規(guī)律運(yùn)動(dòng)、限制酒精攝入。
1、控制鈉鹽：
每日食鹽攝入量應(yīng)控制在5克以下。高鈉飲食會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)水分潴留，增加血容量和血管壓力。建議使用限鹽勺計(jì)量，避免腌制食品和加工食品，烹調(diào)時(shí)可多用醋、檸檬汁等調(diào)味替代部分食鹽。
2、增加鉀攝入：
鉀離子能拮抗鈉的不良作用，促進(jìn)鈉排泄。新鮮蔬菜水果如香蕉、菠菜、土豆等富含鉀元素。建議每日攝入鉀3500-4700毫克，腎功能正常者可適當(dāng)增加高鉀食物比例。
3、保持體重：
超重會(huì)使心臟負(fù)荷加重，肥胖者患高血壓風(fēng)險(xiǎn)是正常體重者的2-3倍。通過均衡飲食和適度運(yùn)動(dòng)，將體重指數(shù)控制在18.5-23.9之間，腰圍男性不超過85厘米，女性不超過80厘米。
4、規(guī)律運(yùn)動(dòng)：
每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，如快走、游泳、騎自行車等。運(yùn)動(dòng)可增強(qiáng)血管彈性，改善內(nèi)皮功能，長(zhǎng)期堅(jiān)持可使收縮壓降低5-8毫米汞柱。注意避免劇烈無氧運(yùn)動(dòng)。
5、限制飲酒：
酒精會(huì)刺激交感神經(jīng)興奮，導(dǎo)致血管收縮和血壓升高。男性每日酒精攝入不超過25克，女性不超過15克。高血壓患者應(yīng)戒酒，健康人群也應(yīng)避免酗酒和空腹飲酒。
除上述措施外，建議定期監(jiān)測(cè)血壓，保持良好作息，避免熬夜和過度勞累。飲食上可多選擇全谷物、低脂乳制品、深海魚類等有益心血管的食物。烹飪時(shí)除了少放鹽，還可采用蒸、煮、燉等健康烹調(diào)方式，減少油脂使用。保持樂觀心態(tài)，學(xué)會(huì)壓力管理，這些生活方式的綜合調(diào)整對(duì)預(yù)防高血壓具有協(xié)同作用。若血壓持續(xù)高于140/90毫米汞柱，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行專業(yè)評(píng)估和治療。
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