脂肪肝的營養(yǎng)建議:限制脂肪和膽固醇
脂肪肝患者需要限制脂肪和膽固醇的攝入，同時增加優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維和維生素的補充。脂肪肝的營養(yǎng)干預(yù)主要有控制總熱量、減少飽和脂肪酸攝入、增加不飽和脂肪酸比例、補充抗氧化營養(yǎng)素、戒酒限糖等措施。
1、控制總熱量
每日熱量攝入應(yīng)控制在每公斤體重25-30千卡，肥胖患者需適當(dāng)減少。建議采用小份多餐制，避免暴飲暴食?？蛇x擇糙米、燕麥等低升糖指數(shù)主食替代精制米面，用蒸煮燉等低溫烹飪方式替代煎炸。
2、減少飽和脂肪酸
每日脂肪供能比不超過30%，其中飽和脂肪酸需低于10%。減少動物油脂、棕櫚油等固態(tài)脂肪，避免肥肉、動物內(nèi)臟、奶油制品。禽肉去皮后食用，每日雞蛋不超過1個，優(yōu)先選擇魚蝦等白肉。
3、增加不飽和脂肪酸
適當(dāng)提高單不飽和與多不飽和脂肪酸攝入，如橄欖油、茶籽油、亞麻籽油等植物油。每周食用深海魚3-4次，每次100-150克，補充歐米伽3脂肪酸。堅果類每日攝入控制在15-20克。
4、補充抗氧化營養(yǎng)素
每日保證500克以上新鮮蔬菜水果，重點補充維生素E、維生素C、硒等抗氧化物質(zhì)。西藍(lán)花、菠菜、胡蘿卜等深色蔬菜應(yīng)占總量一半以上。可適量食用藍(lán)莓、石榴等富含多酚類物質(zhì)的水果。
5、戒酒限糖
嚴(yán)格戒除所有酒精飲品，避免酒精加重肝損傷。限制添加糖攝入，每日不超過25克，不喝含糖飲料。注意隱藏糖分，如果汁、蜂蜜、糕點等。合并糖尿病者需同步控制碳水化合物總量。
脂肪肝患者應(yīng)建立規(guī)律的三餐習(xí)慣，避免夜間加餐。烹調(diào)時使用限油壺控制用油量，肉類可見脂肪部分需剔除。合并超重者建議每周進(jìn)行150分鐘中等強度有氧運動，如快走、游泳等。定期監(jiān)測肝功能、血脂、血糖等指標(biāo)，營養(yǎng)治療需配合醫(yī)生制定的綜合干預(yù)方案。出現(xiàn)乏力、食欲減退等異常癥狀應(yīng)及時就醫(yī)。
免責(zé)聲明：本頁面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實性、完整性、時效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請讀者僅作參考，并自行核實相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識產(chǎn)權(quán)或其它問題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時聯(lián)系我們處理！
上一篇：瘦美人也惹脂肪肝
下一篇：低脂飲食很難治愈脂肪肝
近日，惠州市衛(wèi)生健康局公布2025年市級臨床重點?？平ㄔO(shè)項目名單內(nèi)，惠州口腔醫(yī)院種植科、牙體牙髓科、正畸科獲批惠州市市級臨床重點?？啤ＥR床重點?？平ㄔO(shè)是醫(yī)院高質(zhì)量穩(wěn)定發(fā)展的關(guān)鍵支撐，更是衡量醫(yī)療技術(shù)實
