急性腸炎病人宜吃哪些食物

博禾醫(yī)生
急性腸炎病人宜適量食用米湯、藕粉、蒸蘋果、低脂酸奶、去皮雞胸肉等食物,有助于緩解癥狀并補(bǔ)充營養(yǎng)。急性腸炎多由病毒或細(xì)菌感染引起,表現(xiàn)為腹瀉、腹痛、嘔吐等癥狀,飲食需以易消化、低脂低纖維為主。
米湯富含水分和少量碳水化合物,可幫助補(bǔ)充因腹瀉丟失的電解質(zhì),減輕胃腸負(fù)擔(dān)。急性腸炎發(fā)作期胃腸功能較弱,米湯溫和無刺激,適合作為過渡食物。需注意米湯應(yīng)煮至濃稠無顆粒,避免添加糖或油脂。
藕粉具有收斂作用,能緩解腹瀉癥狀,其淀粉成分易被分解吸收。沖泡時(shí)建議用溫水調(diào)成糊狀,避免過稠或過稀。藕粉不含膳食纖維,不會刺激腸黏膜,適合腸炎恢復(fù)初期食用??缮倭慷啻畏?,每次不超過50克。
蒸熟的蘋果果膠含量高,能吸附腸道內(nèi)多余水分,改善腹瀉。蘋果中的有機(jī)酸經(jīng)加熱后刺激性降低,更適合敏感期胃腸。制作時(shí)需去皮去核,蒸至軟爛后壓成泥狀。每日可食用1-2個(gè)中等大小蘋果,分次進(jìn)食。
含益生菌的低脂酸奶有助于恢復(fù)腸道菌群平衡,抑制致病菌繁殖。選擇無添加糖的原味酸奶,脂肪含量需低于2%。若伴隨嚴(yán)重乳糖不耐受,可改用無乳糖酸奶。建議餐后1小時(shí)少量飲用,每日不超過200毫升。
雞胸肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量低,適合腸炎恢復(fù)期補(bǔ)充營養(yǎng)。需徹底煮熟后撕成細(xì)絲或剁成肉末,避免油炸或煎烤??纱钆涿字嗍秤?,每次攝入量控制在50-80克。急性期嘔吐嚴(yán)重時(shí)暫不建議食用。
急性腸炎患者需遵循少食多餐原則,每日進(jìn)食5-6次,單次食量減少30%-50%。所有食物應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃,避免生冷、辛辣、高糖及高纖維食物。癥狀緩解后逐漸過渡至正常飲食,若持續(xù)腹瀉超過3天或出現(xiàn)發(fā)熱、血便等癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)?;謴?fù)期可適當(dāng)補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽,維持水電解質(zhì)平衡。
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