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魚油中的epa都有哪些功效

養(yǎng)生飲食編輯 健康萬事通
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魚油中的EPA具有抗炎、調(diào)節(jié)血脂、改善心血管健康、緩解抑郁癥狀、促進(jìn)大腦發(fā)育等功效。

1、抗炎作用:

EPA通過轉(zhuǎn)化為抗炎介質(zhì)抑制促炎因子釋放,對(duì)類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎腸炎等慢性炎癥有緩解效果。臨床建議每日攝入1-2gEPA,可通過鮭魚、沙丁魚等深海魚類或補(bǔ)充劑獲取。搭配維生素D3可增強(qiáng)抗炎效果。

2、血脂調(diào)節(jié):

EPA能降低血液中甘油三酯水平達(dá)30%,減少極低密度脂蛋白合成。適用于高甘油三酯血癥患者,推薦與阿托伐他汀等降脂藥聯(lián)用。每日1.5gEPA配合燕麥、堅(jiān)果等膳食纖維效果更佳。

3、心臟保護(hù):

EPA通過抑制血小板聚集和改善血管內(nèi)皮功能,降低心肌梗死風(fēng)險(xiǎn)。REDUCE-IT研究顯示4g/天EPA使心血管事件減少25%。建議選擇含90%以上EPA的高純度制劑,避免與抗凝血藥物同服。

4、情緒改善:

EPA是神經(jīng)細(xì)胞膜重要成分,1000mg/天劑量可提升腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子水平,對(duì)中度抑郁癥療效與SSRI藥物相當(dāng)。建議選擇EPA占比60%以上的魚油,配合有氧運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)效果。

5、腦發(fā)育支持:

EPA促進(jìn)胎兒及兒童神經(jīng)元突觸形成,孕期每日300mgEPA+DHA可提升嬰兒認(rèn)知能力。選擇分子蒸餾工藝去除重金屬的魚油,與蛋黃、牛油果等卵磷脂食物同食吸收率更高。

日常可通過每周食用3次三文魚或金槍魚獲取EPA,烹飪時(shí)選擇清蒸保留營養(yǎng)。搭配地中海飲食模式效果顯著,避免高溫煎炸破壞活性成分。健身人群建議運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充500mgEPA促進(jìn)恢復(fù),高血壓患者需監(jiān)測(cè)血壓變化。選擇IFOS認(rèn)證產(chǎn)品確保純度,開封后需冷藏保存防止氧化。特殊人群使用前應(yīng)咨詢醫(yī)師,避免與阿司匹林等抗凝劑合用。

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