美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,亚洲高清视频在线,日本欧美中文字幕人在线,亚洲高清在线视频

博禾醫(yī)生

首頁 醫(yī)院 疾病 醫(yī)生 資訊 視頻 語音 文章 頭條 問答 知道 短視頻

鮮牛奶加熱的正確方法

食療養(yǎng)生編輯 醫(yī)學(xué)科普人
0次瀏覽
關(guān)鍵詞:#牛奶

鮮牛奶加熱需控制溫度在60-70℃避免營養(yǎng)流失,可采用隔水加熱、微波爐低火或奶鍋小火三種方法。

1、隔水加熱:

將鮮牛奶倒入耐熱容器后置于80℃熱水中浸泡5分鐘,水溫不超過牛奶沸點(diǎn)能保留乳清蛋白活性。此法適合嬰幼兒飲用,避免直接高溫破壞免疫球蛋白。

2、微波爐加熱:

使用中低功率檔位分次加熱,每次30秒間隔攪拌,總時(shí)長控制在1分半內(nèi)。玻璃容器比塑料更均勻受熱,加熱后靜置1分鐘使溫度均衡。

3、奶鍋小火:

不銹鋼鍋以最小火加熱至邊緣冒小泡立即關(guān)火,持續(xù)攪拌防止結(jié)膜。添加少量淀粉可延緩蛋白質(zhì)變性,適合制作奶茶等飲品。

4、溫度控制:

采用食品溫度計(jì)監(jiān)測,60℃時(shí)維生素B1保留率達(dá)90%,超過75℃會(huì)導(dǎo)致乳糖焦化。巴氏殺菌奶無需煮沸,常溫奶加熱至50℃即可飲用。

5、儲(chǔ)存注意:

加熱后未喝完的牛奶應(yīng)快速冷卻至4℃冷藏,24小時(shí)內(nèi)飲用完畢。反復(fù)加熱會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)沉淀,開封后奶制品建議單次加熱所需量。

搭配全麥面包或燕麥片可提高鈣吸收率,加熱后加入蜂蜜需待溫度降至40℃以下。乳糖不耐受人群可選擇70℃加熱15秒分解部分乳糖,運(yùn)動(dòng)后飲用溫?zé)岬牡椭逃兄诘鞍踪|(zhì)吸收。注意避免鋁制容器加熱防止鋁離子溶出,玻璃或陶瓷器皿最為安全。

免責(zé)聲明:本頁面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載,僅出于信息傳遞目的,其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺(tái)不作任何保證或承諾,涉及用藥、治療等問題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑!請讀者僅作參考,并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識(shí)產(chǎn)權(quán)或其它問題,請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理!

專家觀點(diǎn)

延伸閱讀

  • 最新問答
  • 頭條推薦
  • 牛奶洗臉多久可以美白
    回答: 牛奶洗臉的美白效果因人而異,通常需要數(shù)周至數(shù)月才能觀察到變化,實(shí)際時(shí)間受到皮膚類型、使用頻率、牛奶...
    兩個(gè)月寶寶喝牛奶便秘怎么辦
    回答: 兩個(gè)月寶寶喝牛奶便秘可能與奶粉沖調(diào)過濃、乳糖不耐受、牛奶蛋白過敏、腸道菌群失衡等原因有關(guān),可通過調(diào)...
    喝牛奶拉肚子為什么喝羊奶就不會(huì)
    回答: 喝牛奶拉肚子但喝羊奶不會(huì),可能與乳糖不耐受、牛奶蛋白過敏、羊奶成分差異、消化吸收效率等因素有關(guān)。 ...
    小兒脾胃虛寒能喝酸牛奶
    回答:脾胃虛寒的孩子可以適當(dāng)?shù)暮仍S多酸牛奶,但是盡量不要喝得太多,因?yàn)樗崤D倘绻呛忍嗟脑挘赡軙?huì)刺激腸...
    腸息肉手術(shù)后可以喝牛奶嗎?
    回答:腸息肉手術(shù)之后可以實(shí)施飲食的,一般可以喝許多流食,其中抱括牛奶,還可以喝許多米湯,米粥,米糊等等許多...
    蕁麻疹好了可以吃雞蛋或牛奶嗎
    回答:蕁麻疹好了之后短時(shí)間內(nèi)也是不建議吃雞蛋或者是牛奶的,因?yàn)樗菀追捶磸?fù)復(fù)復(fù)發(fā),所以盡量避免吃許多刺激性...
    喝牛奶胸部會(huì)變大嗎
    回答:胸部大小與乳腺腺體發(fā)育以及乳腺內(nèi)堆積的脂肪量有關(guān),乳腺的腺體發(fā)育狀況與脂肪堆積量很大程度上是先天因素...
    透析病人喝全脂還是脫脂牛奶
    回答:透析病人一般情況下喝脫脂牛奶。 透析屬于比較常見的一種治療腎臟疾病的方法,通過此方法可代替腎臟功能達(dá)...
    雞蛋牛奶過敏如何脫敏
    回答:雞蛋、牛奶全是臨床上常見的過敏源,一般過敏體質(zhì)的患者或免疫力低下的人群,尤其是晚上吃了太多的雞蛋、牛...
    如何為牛奶兒制作蔬果汁泥狀物
    回答:食用牛奶的寶寶容易引起消化不良,因?yàn)榕D讨械睦业鞍滓着c胃酸結(jié)塊,從而形成消化不良等癥狀。為了緩解和改...
    槐花和牛奶可以一起吃嗎
    回答:槐花與牛奶不建議同時(shí)食用,因?yàn)榛被ㄐ院疀銮液攀忱w維豐富,會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān),可能引起消化不良等不...
    用牛奶敷面膜真的能美白嗎
    回答:牛奶敷面膜有助于皮膚美白,但需長期堅(jiān)持。日常不注意護(hù)膚和紫外線照射易導(dǎo)致皮膚發(fā)黑,牛奶面膜有助于改善...
    喝牛奶對降血壓有好處嗎
    回答:飲食中高鈉低鈣對于血壓控制是最不好的,反之則有利,也就是高鈣低鈉有好處,而牛奶就符合高鈣低鈉的特點(diǎn)。...
    割雙眼皮了能喝牛奶嗎
    回答:割雙眼皮后能喝牛奶,應(yīng)多吃營養(yǎng)食物,均衡攝入各種營養(yǎng)元素,增加動(dòng)物肝臟和蛋黃的攝入。術(shù)后需避免辛辣、...
    維c加維e加牛奶去眼袋嗎
    回答:維C、維E加牛奶對去眼袋有一定效果,因?yàn)榫S生素E牛奶可以消除自由基,抗氧化抗衰老,有助于減輕色素沉著...
    牛奶木瓜怎么做豐胸
    回答:牛奶木瓜無法豐胸,但木瓜富含維生素,有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和提高免疫力,長期喝牛奶可改善皮膚質(zhì)地。若欲增...
    木瓜燉牛奶的做法豐胸
    回答:木瓜燉牛奶通過將木瓜去皮切丁放入碗中烹制而成,對豐胸有一定效果,但效果因人而異。對于尋求明顯豐胸效果...
    牛奶是涼性還是熱性
    回答:牛奶被視為涼性食物,其含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值,包括鈣和維生素D等,有助于補(bǔ)充營養(yǎng)并改善睡眠質(zhì)量。對于脾胃...
    牛奶木瓜怎么做豐胸
    回答:牛奶木瓜無法豐胸,但食用木瓜和牛奶有助于調(diào)理身體和皮膚光滑。若需豐胸,可選擇脂肪填充治療,該方法利用...
    戴隱形牙套喝牛奶可以不取嗎
    回答:戴隱形牙套喝牛奶無需取下,飲用后可漱口避免細(xì)菌滋生。隱形牙套材質(zhì)透明可自由摘戴,喝牛奶時(shí)不會(huì)受影響。...

    健康視頻

    怎樣緩解牙痛小妙招?快速止牙痛的6個(gè)簡單方法

    怎樣緩解牙痛小妙招?快速止牙痛的6個(gè)簡單方法

    種植牙的五大危害是什么?種植牙最嚴(yán)重的副作用有哪些

    種植牙的五大危害是什么?種植牙最嚴(yán)重的副作用有哪些

    為什么10個(gè)孕婦有8個(gè)血糖高?孕婦容易血糖高的原因有哪些

    為什么10個(gè)孕婦有8個(gè)血糖高?孕婦容易血糖高的原因有哪些

    最新推薦

    醫(yī)院動(dòng)態(tài)