少年兒童健康與營(yíng)養(yǎng)是每一位小孩父母都特別關(guān)注的難題，從三歲起，小寶寶踏入發(fā)展新環(huán)節(jié)，各層面功能進(jìn)到迅速發(fā)展期，尤其是學(xué)齡兒童，她們正處于成長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵期，對(duì)各種各樣營(yíng)養(yǎng)元素的需求量相對(duì)性高過(guò)成年人，科學(xué)規(guī)范的營(yíng)養(yǎng)成分不但有利于她們的成長(zhǎng)發(fā)育。下面一起看一下有小孩吃什么蔬菜有利于孩子成長(zhǎng)吧！

有利于孩子的成長(zhǎng)的蔬菜

1、馬鈴薯

土豆的營(yíng)養(yǎng)成份比較豐富，100克馬鈴薯蛋白質(zhì)含量約在2～2.5克，并且馬鈴薯的蛋白質(zhì)性價(jià)比高，貼近畜類蛋白質(zhì)，它含有獨(dú)特的黏蛋白，不僅有潤(rùn)腸通便功效，也有脂質(zhì)代謝作用，能協(xié)助碳水化合物新陳代謝。除此之外，馬鈴薯有身體必不可少的8種碳水化合物，還含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，在其中維他命C的含量比較多。除此之外，馬鈴薯中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。

2、四季豆

四季豆是家常小炒中營(yíng)養(yǎng)元素較為獨(dú)特的一種蔬菜，四季豆含有維生素E和P，并且四季豆化學(xué)纖維中也有一種稱為皂草苷的化學(xué)物質(zhì)，有利于降膽固醇。

3、冬瓜

含豐富多彩的胡羅卜素，是維生素D的高品質(zhì)來(lái)源于。南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富多彩且全方位，果子中含有糖原維他命蛋白質(zhì)及身體所需的17種碳水化合物，鈣鉀鎂硒鐵鋅等含量也很高。

4、茼蒿菜

茼蒿菜是一種營(yíng)養(yǎng)元素較為全方位的蔬菜，它含有豐富多彩的維他命、多種多樣碳水化合物、人體脂肪、蛋白質(zhì)及其較高量的鈉、鉀等礦物。其胡羅卜素的含量也較為高，是絲瓜、四季豆等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿菜中含有獨(dú)特香氣的桂皮醛，有利于寬中行氣，健胃消食健脾開(kāi)胃，提升胃口。豐富多彩的膳食纖維有利于腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)消化。

5、花菜

蔬菜中，我們知道花菜是比較好的食材，除開(kāi)防癌之外，還由于含有豐富多彩的蛋白質(zhì)，人體脂肪和纖維材料，尤其是含有很多的黃酮素和鈣，有利于小孩生長(zhǎng)發(fā)育。

小孩多吃蔬菜的益處

1、多吃蔬菜也可以幫人體補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅

牛乳中的磷含量非常高，以至鈣磷占比不適度。鈣磷占比不適合便會(huì)危害鈣在身體的消化吸收。蔬菜中的鈣盡管沒(méi)有牛乳那麼高，并易遭受植酸或鹽酸的危害而降低在腸胃的消化率，但身體對(duì)有一些蔬菜的鈣消化吸收乃至高過(guò)牛乳，如介菜、黃黃豆芽等。因而，一些不習(xí)慣喝純牛奶的小孩，她們?nèi)梭w需要的鈣還可以根據(jù)蔬菜填補(bǔ)一些。

2、多吃蔬菜有益于口腔健康

小孩的咬合姿勢(shì)有益于口腔健康，而可以促進(jìn)牙開(kāi)展咬合的食材首先推薦蔬菜，特別是在以紅蘿卜、萵筍、包心菜、西蘭花、絲瓜為宜。常吃蔬菜可使牙中的鉬元素提升，提高牙強(qiáng)度和堅(jiān)固度。因而，食欲不振蔬菜和肉類食品的小孩，牙骨密度正常值比一切正常吃蔬菜和肉類食品的小孩的要低。常吃蔬菜還能防蛀齒，蔬菜含有90%的水份和豐富多彩的甲基纖維素，咬合時(shí)可稀釋液糖份，改進(jìn)口腔內(nèi)部自然環(huán)境，抑止病菌生長(zhǎng)發(fā)育。此外，甲基纖維素也有潔齒功效。

3、可提升蛋白質(zhì)的消化率

蔬菜吃得過(guò)少的小孩不但各種各樣維他命和營(yíng)養(yǎng)元素?cái)z入得少，易患營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，使免疫能力和身心健康水準(zhǔn)快速減少，還會(huì)繼續(xù)危害蛋白質(zhì)的攝取量。假如在吃葷時(shí)加吃蔬菜，蛋白質(zhì)消化吸收便會(huì)達(dá)到87%，比單純性吃肉類食品高于20%。