為什么酒不能混合飲用？
中國五千年的歷史，自古以來就有不喝酒的說法，宋代的書里說不喝酒。雜之，善酒者也醉，是飲酒者的禁忌。1992年出版的書中也詳細(xì)記載了喝混酒容易喝醉，主要與釀酒的原料密切相關(guān)。
如果混合飲用同一種原料釀造的酒，不會(huì)輕易喝醉，但如果喝葡萄酒，喝谷類威士忌，容易醉酒。兩者釀造的原料不同，化學(xué)變化刺激腦神經(jīng)，引起眩暈的感覺，這種做法也容易傷害腦神經(jīng)。
不僅僅是葡萄酒和威士忌這兩樣不能混喝，不同的酒同樣的道理也是不能混喝的?；旌巷嬘萌菀缀茸恚敿?xì)來說，一定量的飲用酒精，一般來說乙醇不容易讓飲用者感到喝醉，但乙醇與甲醇、丙酮等化學(xué)結(jié)構(gòu)相近的物質(zhì)混合進(jìn)入人體，對(duì)人的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生刺激反應(yīng)，產(chǎn)生化學(xué)作用后，飲用者容易感到喝醉。
除此之外，各種酒的酒精含量高低各有不同，當(dāng)一會(huì)兒喝葡萄酒，一會(huì)兒喝啤酒，身體難以招架這樣迅速的變化。
白酒屬于蒸餾酒，酒精度數(shù)達(dá)到近50度，一般人無法支撐這么高純度的酒精，紅酒是發(fā)酵酒，酒精度低，這兩種酒的成分酒精含量高低不同。白酒中除少量雜醇油外，主要以乙醇為主，葡萄酒中含有多種其他成分，但人體小腸吸收酒精的速度比胃快得多，兩者混合飲用會(huì)傷害身體。
白酒和葡萄酒混著喝容易傷身。 白酒、葡萄酒混喝，情節(jié)輕者只是宿醉，稍微嚴(yán)重的會(huì)致使人嘔吐，腹瀉。白酒和葡萄酒混合飲用容易在不知不覺中增加飲用量。除此之外，各種酒的酒精含量不一樣，喝白酒，喝紅酒，身體對(duì)不斷變化是很難適應(yīng)的。
各個(gè)神經(jīng)器官對(duì)這樣的來回變化是難以適應(yīng)的，經(jīng)常喝混酒的人，會(huì)給身體的肝臟造成沉重的負(fù)擔(dān)，更容易導(dǎo)致肝硬化此類疾病。
關(guān)于混合飲酒的問題，我相信大家都知道或者是自己的意見。此外，葡萄酒和其他酒混合飲用不利于品鑒，各種酒的風(fēng)味相互串聯(lián)，不利于品鑒，浪費(fèi)了人類的美酒。
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