科學(xué)研究證實，一般男性32歲，女性28歲以后，骨鈣每年以0.1—0.5%的速度減少。到60歲時竟會有50%的骨鈣減少，此時就易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥。目的不僅僅是使用激素減緩鈣的減少，還有防止骨鈣減少的好方法。秋天是補鈣的最佳時期。由于氣溫逐漸下降，人體各組織的功能相應(yīng)提高，對鈣的吸收和利用能力也有所提高。

3個年齡段最需要補鈣的研究表明，人體最需要補鈣的3個年齡段是

嬰幼兒、兒童和青少年

骨骼需要成長的時期。嬰兒因母乳喂養(yǎng)和牛奶喂養(yǎng)不同，鈣的吸收也不同。母乳中鈣的吸收率達到55%~60%，牛奶飼養(yǎng)的是普通牛奶和處方牛奶，吸收率只有40%左右，所以只用牛奶飼養(yǎng)的嬰兒必須補充鈣。1~10歲的孩子每天適當補鈣就足夠了。女性從12歲開始就需要增加鈣的攝取量。研究證明，骨健康依賴于年輕時，骨強度的95%在12~18歲之間形成。

青壯年期

需要將骨密度維持到最高點，骨密度越高，到老年就越不容易發(fā)生骨質(zhì)疏松癥。此時，小腸吸收鈣，吸收率約為40%。一般骨密度最高的峰值發(fā)生在成年20歲以后至30歲以上。這個高峰對人體鈣的營養(yǎng)和骨骼和牙齒的健康非常重要。高峰時，老年人不易患骨質(zhì)疏松癥。近期研究證明，假如此時每日補鈣12000毫克以上的鈣，可以在骨骼中多積鈣，提高骨密度峰值。因此，對于20歲到30歲的青年來說，當骨密度達到峰值時，每天可以補充1200~1500毫克的鈣。

老年時期

骨骼中的鈣容易丟失。40~50歲以上骨骼中的鈣輸出大于輸入，容易發(fā)生骨質(zhì)疏松癥。鈣的攝取應(yīng)提高到1000毫克。女性此時停止月經(jīng)，體內(nèi)雌激素開始下降，其中17β-雌二醇可以加速鈣的丟失。婦女的更年期需要持續(xù)6~10年。此時容易發(fā)生骨質(zhì)疏松癥，甚至骨折，鈣的劑量每天可以使用1000毫克。

另外，懷孕和哺乳的女性胎兒骨骼的生長，特別是懷孕后期，需要從母體攝取30克鈣。哺乳期間，每天需從母乳中輸送200～300毫克的鈣給嬰兒。因此，孕婦和乳母每天需要1200毫克鈣。

補鈣最好是食物補充

第一類:牛奶。

每100克牛奶含有熱量(54.00千卡)、蛋白質(zhì)(3.00克)、脂肪(3.20克)、碳水化合物(3.40克)、維生素a(24.00微克)、鈣(104.00毫克)等多種礦物質(zhì)。而且，牛奶是人體鈣的最佳來源，鈣磷比例非常合適，有利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機鹽等。

從古至今，不少女性都會在干燥季節(jié)使用牛奶滋養(yǎng)肌膚，如古羅馬時期，埃及艷后克里奧佩特拉就通過內(nèi)服外用，讓自己擁有了水潤肌膚。此外，更年期、懷孕期間的女性，雌激素水平發(fā)生變化，體內(nèi)鈣流失加快，需要注意補充鈣。這個時候可以喝一點牛奶，一天250ml-500ml左右，有資料顯示每500ml的牛奶可以提供500mg的鈣，容易被人體消化吸收，這是其他食物無法比擬的。

提示:對孕婦和老年人來說，牛奶是個好選擇。

第二類:豆制品。

豆制品是以黃豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆為主要原料，經(jīng)加工而成的食品。大多數(shù)豆制品都是豆?jié){凝固面制成的豆腐及其再制品。豆制品的營養(yǎng)主要體現(xiàn)在豐富的蛋白質(zhì)含量上。豆制品中含有的人體所需要的氨基酸與動物蛋白相似，同樣也含有鈣、磷、鐵等人體所需要的礦物質(zhì)，重要的是豆制品不含膽固醇。豆制品是最好的補鈣食品，如豆?jié){、豆粉、豆腐、腐竹等價格便宜，烹飪簡單，食用方便。

提示:豆類不僅可以煮湯，還可以加工(大豆加工成豆?jié){、豆腐、豆腐皮等好吃的調(diào)味料)。

第三類：肉類和蛋類。

肉類幾乎是最受歡迎的食物。肉中的蛋白質(zhì)含量在10%到20%之間，肉類食物的蛋白質(zhì)是完全蛋白質(zhì)，可以提供人體所需所有胺基酸，促進鈣的吸收。蛋類中的蛋清營養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì)，而蛋黃比蛋清含有較多的營養(yǎng)成分，鈣、磷和鐵等無機鹽多集中于蛋黃中。

小貼士：肉類和蛋類是我們生活中常見的食物，我們應(yīng)該多吃一些，對我們的身體有很大的幫助。

第四類：海產(chǎn)品類。

如海帶，是營養(yǎng)價值高的蔬菜，與菠菜、油菜相比，除維生素c外，粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量高出數(shù)倍、數(shù)十倍。蝦皮、蝦皮含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，特別是鈣含量非常豐富，被稱為鈣庫，是缺鈣者補充鈣的好方法。海產(chǎn)品含鈣較多，如魚(最好連骨食用)、蝦皮、蝦米、海帶、紫菜等含鈣豐富，易被人體吸收。

提示:容易對海產(chǎn)品過敏的人應(yīng)注意。

第五類:蔬菜。

蔬菜也是鈣的來源之一，如金針蔬菜、胡蘿卜、白菜、油菜，含有豐富的維生素，為人體提供鈣，在日常生活中應(yīng)該多吃。

人體對芥菜、芹菜等鈣的吸收率大大高于牛奶?？茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn)，100克芥末中含有69毫克的鈣，37毫克的鈣可以被人體吸收，100克大豆中含有170毫克的鈣，100克芹菜中含有160毫克的鈣，50%以上的鈣可以被人體吸收利用。因此，常食素并不意味著人體缺鈣。

小貼士：宜常吃的富含鈣的蔬菜主要有：雪里蕻、薺菜、小白菜、芥菜、香椿、蘿卜葉、綠莧菜、豌豆苗、油菜薹、芫荽、扁豆、毛豆等。

第6類:補鈣制劑。

選用鈣劑要本著安全無副作用、含量高、吸收率高的原則。如葡萄糖酸鈣吸收率27%，乳酸鈣吸收率32%，碳酸鈣是含鈣量最高的一種，吸收率可達39%，可溶于胃酸，已成為劑型最多、應(yīng)用最多的補鈣劑。

小貼士：藥品畢竟不同于食物，應(yīng)該小編希望大家購買時應(yīng)謹慎，小心，認準放心無誤后再選擇選購。