肺結核可以通過飲食烹飪，正確的飲食方案可以輔助肺結核的治療過程。因此，我們來數(shù)一下肺結核的食療方法和肺結核的飲食禁忌。快點理解吧。

肺結核食療方

蓮子百合鍋瘦肉

原料:蓮子、百合各30克，豬瘦肉250克。

做法:將豬瘦肉洗凈后，切成塊，與蓮子、百合一起放入砂鍋中。在砂鍋里加入適量的水，用文火煮肉后，加入調(diào)味料吃。

效果:清熱、潤肺、生津。適應癥:可用于肺結核和慢性支氣管炎。

黃精燉瘦肉

原料：取黃精50克，豬瘦肉150克。

做法:洗豬瘦肉切塊，和黃精一起放入砂鍋。在砂鍋中加入適量的水，煮肉后加入調(diào)味料即可食用。

效果:補充中氣，潤肺。

適應癥:可用于治療有咯血癥狀的肺結核患者和患結核癥的體質(zhì)虛弱者。

貝母蒸豬肺

原料:取豬肺1副，貝母15克，糖適量。

做法:清洗豬肺后，切開小嘴，將貝母和糖放入切開的豬肺口，一起放入碗中。在碗里加少量的水。把裝有豬肺的碗放入籠子里蒸到豬肺腐爛就可以吃。

效果:清熱潤肺。適應癥:可用于肺結核治療。與此同時，飲食中的注意事項是什么？

肺結核的飲食體會

蛋白質(zhì)的每日供應量為1.5~2.0g/kg，以奶、蛋、動物內(nèi)臟、蝦、瘦肉、豆制品等食物為蛋白質(zhì)的來源。牛奶中芝士蛋白和鈣豐富，是結核患者理想的營養(yǎng)食品。熱能供給量以維持病人正常體重為原則，可按每公斤體重40～50千卡供給，碳水化合物類主食可按食量滿足供給，不必加以限制，但脂肪不宜多吃，以植物油為主。

維生素和無機鹽對結核病的康復促進作用很大。其中維生素a具有提高身體抗病能力的作用，維生素b和c可以提高體內(nèi)各代謝過程，提高食欲，健全肺和血管等組織功能，如果有反復咯血的患者，還可以增加鐵質(zhì)供應，多吃綠葉蔬菜、水果、雜糧，補充多種維生素和礦物質(zhì)。

肺結核飲食禁忌

菠菜要少吃，咯血患者要少吃。

有些結核患者用異煙胺治療，吃魚和海鮮容易引起過敏癥狀。引起過敏的魚一般是無鱗魚和不新鮮的海魚、淡水魚。無鱗魚類有金槍魚、馬條魚、竹莢魚、魷魚、沙丁魚等。不新鮮的海魚，如帶魚、黃花魚等。淡水魚類有鯉魚等。

過敏體質(zhì)結核患者使用抗結核藥物時，請少吃茄子。

結核患者在使用利福平和利福類抗結核藥物期間，不應該用牛奶服藥，也不應該用茶服藥。

禁酒。酒可以增加抗結核藥物對肝臟的毒性作用，引起藥性肝炎，擴大血管，引起咯血的可能性。

油炸、油膩食品容易加重抗結核期間肝臟的負擔，妨礙肝細胞功能的恢復，應該少吃。

辣椒、胡椒、蔥、姜、茴香、桂皮、八角、狗肉、羊肉、鵝肉、煙熏、干燥等食品不應吃或少吃。

如果想早點治好肺結核，就必須注意飲食。