食客野生菌中毒后 心跳加速 看小人專家:不小心吃毒蘑菇會致命!

博禾醫(yī)生
最近,全國各地氣溫上升,雨量豐富,各種野生菌進入旺盛生長期。以野生菌聚集地聞名的云南是食物們憧憬的地方,很多當?shù)鼐用窈陀慰投疾荒芷穱L野生菌的美味。
但是,最近在社會上吃野生菌中毒的消息也在屏幕上,云南的女性誤吃毒蘑菇后,在床上揮手,看到小人和彩云,誤吃毒蘑菇后,在病房里唱著心跳,讓別人哭了。
但與這些病例中患者野生菌中毒后幻想的癥狀相比,野生菌中毒常見的癥狀有胃腸中毒型、溶血型、肝損傷型、腎衰竭型、呼吸和循環(huán)衰竭型、光過敏性皮炎型等6種,如果不及時治療,也有可能危及生命。
在這里,廣東省人民醫(yī)院的消化內(nèi)科戴世學醫(yī)生說,野生菌中毒最常見的原因是吃可疑的野生菌,這些菌類在外觀上可能和普通菌類沒什么區(qū)別,容易誤食。
例如,被稱為火炭菌的亞皺紋香菇,其形狀與可食用菌的皺紋香菇、皺紋香菇非常相似,一般食客難以區(qū)分,誤食。亞褶紅菇毒性強,亞褶紅菇是云南省中毒最嚴重的毒菌品種,近年來發(fā)生了該省許多人中毒、許多人死亡事件。
(照片來源于云南省疾病對策中心)
戴世學醫(yī)生強調(diào),預防野生菌中毒的唯一方法是避免野外收集不明性質的野生菌,不要煮著吃。因為有可能中毒。中毒會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛、呼吸不良、神智不清等癥狀,發(fā)生這些癥狀時必須盡快去醫(yī)院就診。面對野生菌中毒事件野生菌中毒事件頻發(fā)的情況,云南省疾病對策中心的專家也提出了7個小建議:
1.頭上戴帽子(菌蓋)、腰部裙子(菌環(huán))、腳上穿鞋子的菌子有多有毒,盡量不要吃!
2.不易識別的菌不能吃!
3.最好不要吃雜菌!雜菌難以識別,同時誤食幾種毒菌,對身體危害程度更大,醫(yī)療救治也更困難。
4.不要輕易相信所謂的“民間方法”來區(qū)分菌是否有毒!例如,用顏色、汁液、斷面是否變色、蛆蟲是否生長來判斷菌是否有毒是沒有科學依據(jù)的!
5.菌子一定要煮炒!例如見手青等牛肝菌若未煮熟、炒透會導致中毒。
6.吃菌子最好不飲酒!酒精可以促進毒素的吸收,也可能與菌產(chǎn)生化學反應,產(chǎn)生新的毒素。
7.吃菌中毒要及時就醫(yī)。吃菌后頭暈、惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、煩躁或其他不適者,應立即就醫(yī)。同食者無論癥狀如何,都要立即到附近的醫(yī)院觀察診治。
總結一下,野生菌雖然好吃,但要通過正規(guī)渠道購買食用,不要在野外隨意采摘菌類食用。不要吃自己不知道的或見過的菌,也不要混合幾種菌類吃。
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