新爸媽必知!這些食物易導(dǎo)致寶寶過敏

博禾醫(yī)生
嬰兒常見的易致敏食物主要有牛奶、雞蛋、花生、小麥、海鮮等。這些食物可能引發(fā)皮疹、嘔吐、腹瀉等過敏反應(yīng),建議家長(zhǎng)在添加輔食時(shí)逐一少量嘗試并觀察反應(yīng)。
牛奶蛋白是嬰兒最常見的過敏原之一,可能引發(fā)濕疹、蕁麻疹或胃腸不適。初次引入時(shí)應(yīng)選擇深度水解配方奶粉,從5毫升開始測(cè)試。若出現(xiàn)嘴唇腫脹、持續(xù)哭鬧等速發(fā)反應(yīng)需立即停止。對(duì)確診牛奶蛋白過敏的嬰兒,可改用氨基酸配方粉替代。
雞蛋清中的卵白蛋白更易致敏,建議從完全煮熟的蛋黃開始添加,每次1/8個(gè)蛋黃觀察3天。過敏表現(xiàn)為面部紅斑、嘔吐或呼吸急促。對(duì)雞蛋過敏的嬰兒接種流感疫苗前需告知醫(yī)生,部分疫苗含卵清蛋白成分。
花生過敏可能引發(fā)嚴(yán)重過敏反應(yīng),建議在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行花生耐受性測(cè)試。初次添加可選用微量花生醬稀釋后涂抹牙齦,出現(xiàn)喉頭水腫需立即使用腎上腺素筆。最新研究顯示早期適量接觸可能降低過敏概率。
小麥中的麩質(zhì)可能引起乳糜瀉或非乳糜瀉麩質(zhì)敏感,表現(xiàn)為腹脹、血便。建議8月齡后嘗試強(qiáng)化鐵小麥米粉,出現(xiàn)慢性腹瀉需檢測(cè)血清組織轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶抗體。無麩質(zhì)飲食需確保營(yíng)養(yǎng)均衡。
帶殼類海鮮如蝦蟹過敏率較高,建議1歲后引入并選擇新鮮食材清蒸。過敏反應(yīng)包括嘴唇麻木、全身風(fēng)團(tuán)等,嚴(yán)重者可致過敏性休克。冷凍海鮮可能因蛋白質(zhì)變性降低致敏性,但仍有風(fēng)險(xiǎn)。
添加輔食時(shí)應(yīng)遵循每次只引入一種新食物、連續(xù)觀察3天的原則,使用食物日記記錄反應(yīng)。烹飪方式建議選擇蒸煮等保留營(yíng)養(yǎng)的低溫處理,避免油炸等高致敏做法。發(fā)現(xiàn)過敏癥狀后應(yīng)暫停該食物3-6個(gè)月再重新嘗試,嚴(yán)重過敏需及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行過敏原檢測(cè)。哺乳期母親攝入可疑致敏食物也可能通過乳汁引發(fā)嬰兒過敏,需注意飲食關(guān)聯(lián)性。
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