9大食療方能養(yǎng)肝護(hù)肝
九大食療方能養(yǎng)肝護(hù)肝
1、茵陳粥
茵陳，加水，取汁，加粳米，加水，煮至米爛湯稠，加少許白糖，稍微煮一下。每天2-3次，7-10天為1個療程。治療急性黃疸性肝炎?；颊呱眢w發(fā)黃，尿黃如濃茶，惡心乏力，舌紅苔黃膩。
2、雞蛋用田基黃煮
田基黃，雞蛋，一起煮，喝湯吃雞蛋。治療急慢性肝炎。
3、黑木耳湯
黑木耳，煎湯代茶，適量加糖，可長期少量食用。用于恢復(fù)期無濕熱者。
4、泥鰍粉
泥鰍干燥，烘烤，飯后服用。用于慢性肝炎。
5、玉米須茵陳湯
玉米須，茵陳，車前草，加水，濃煎去渣，適量加白糖，每天服用200毫升，3-5次。用于充膽型肝炎。
6、枸杞雞蛋羹
雞蛋，去殼，加枸杞，少許精鹽，加水?dāng)嚢杈鶆颍羰旌笫秤?。用于慢性肝炎?/p>
7、雞骨草蜜棗燒豬肉
雞骨草、蜜棗、瘦豬肉，加入適量的水和調(diào)料煮熟，1-2天1次，可用于重癥肝炎患者，具有解毒、退黃、扶正護(hù)肝的作用。
8、泥鰍燉豆腐
泥鰍、豆腐、泥鰍洗凈去腸炒燉豆腐，每周1-2次。用于慢性重型肝炎，具有退黃利水的作用。
9、苡仁綠豆粥
薏苡仁、綠豆、粳米、洗凈、加水、文火煮1小時后食用。本方健脾益氣，清熱化濕，用于急慢性肝炎脾虛濕熱者。
肝病患者應(yīng)遵守飲食原則
1、注意烹飪方法，以增強(qiáng)患者的食欲，食物應(yīng)易于消化吸收，一般不需要油炸、油炸食品。
2、補(bǔ)充微量元素，肝病患者往往缺乏鋅、錳、硒等微量元素，部分患者仍缺乏鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。因此，應(yīng)補(bǔ)充含有海藻、牡蠣、蘑菇、芝麻、棗、枸杞等微量元素和礦物質(zhì)的食物。
3、清淡飲食，提供高碳水化合物、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、低脂肪、高維生素。
4、食物應(yīng)該富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是維持人類生活活動最重要的營養(yǎng)素之一。一旦慢性乙型肝炎患者的病情好轉(zhuǎn)，應(yīng)逐步增加蛋白質(zhì)的攝入量，選擇高質(zhì)量的蛋白質(zhì)和高營養(yǎng)價值的食物，以促進(jìn)肝細(xì)胞的再生和修復(fù)。這些食物包括牛奶、雞蛋、魚、瘦肉、豆制品等。
5、根據(jù)病情和患者的飲食習(xí)慣，采用少量半流質(zhì)飲食，食欲極差，可使用米湯、豆?jié){、雞蛋湯、果汁、蓮花粉、面包、粥、面條等。急性肝炎一般在黃疸后，惡心、嘔吐減少，食欲開始改善，可逐步進(jìn)行飲食治療。
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