鮑魚鴿子湯的功效與作用

博禾醫(yī)生
鮑魚是螺類的一種,味道鮮美,性涼,歸肝、腎經(jīng);鴿子屬鳥類,歸腎經(jīng),可益氣補(bǔ)血。鮑魚鴿子湯是一道滋補(bǔ)的湯劑,具有潤肺止咳、強(qiáng)身健體、滋補(bǔ)氣血的功效。
1、潤肺止咳:鮑魚含有豐富的蛋白質(zhì);鴿子肉含有豐富的營養(yǎng)元素;兩者一起食用,有滋陰潤肺的功效,可用于肺陰虛、咽干口燥等癥狀。
2、強(qiáng)身健體:鴿子肉含有豐富營養(yǎng)元素,其中軟骨素的營養(yǎng)成分含量高;鮑魚含有許多蛋白質(zhì);兩者對于身體的滋養(yǎng)都有很好的療效,可以起到強(qiáng)身健體的作用。
3、滋補(bǔ)氣血:鮑魚鴿子湯含有很高的營養(yǎng)成分、對于機(jī)體的調(diào)補(bǔ)氣血有很強(qiáng)的作用,可以補(bǔ)氣補(bǔ)血,適合病愈后的氣血滋養(yǎng)。
適宜人群:體虛患者、大病初愈者
禁忌人群:陰虛患者
食用方法:1、鮮活鮑魚洗干凈,用料酒腌制一下去腥。2、鴿子清洗干凈放入鍋內(nèi),加冷水煮開,倒入20毫升料酒。3、準(zhǔn)備土鍋,放入鴿子、白果和紅棗,大火燒開后加入20毫升料酒繼續(xù)煮開,然后轉(zhuǎn)小火慢煲1小時。4、當(dāng)鴿子飄出香味,把鮑魚放入,大火煮開或轉(zhuǎn)小火繼續(xù)慢燉1小時,加鹽和枸杞煮5分鐘即可。
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