夏季晚餐吃什么美食開胃吃不胖

博禾醫(yī)生
夏天很熱,很多人沒有胃口吃晚飯。因此,很多人會吃一些濃油紅醬來刺激他們的味道,這實際上是非常糟糕的,晚上吃太油膩的食物很容易增加體重。那么夏天晚上吃什么更好呢?下面是小邊介紹夏季晚餐食譜,讓你開胃不胖,快來看看。
水餃面
材料
餃子、面條、卷心菜、蝦、湯。
做法
1、蝦去殼,背部切沙線,白菜洗凈,切細。
2、鍋里煮湯,把餃子煮開,下面一起煮。
3、再煮的時候把白菜放進去。
4、第三次煮的時候,把蝦放進去,等蝦卷起來,變色加鹽調味。
麻醬涼面
材料
面條半斤,菠菜三根,芝麻醬2勺,芝麻油4-5滴,鹽2勺,蔥2棵,醋和個人習慣。
做法
1、把面條放在鍋里煮,撈出來放在冷水里“投”幾次(不要倒煮面條的水,留著燙菠菜),然后控制水,倒幾滴芝麻油,攪拌幾次,這樣面條就不會粘了。
2、你可以利用業(yè)余時間煮面條,調整芝麻醬,方法是把芝麻醬放在碗里,一點水,和勻,直到沒有腫塊,最后撒鹽,然后和勻。
3、將菠菜洗凈,放入剛煮好的面條水中,燙熟,撈出,在水中沖洗,切碎,青蔥洗凈切碎。
4、吃的時候,把和好的芝麻醬倒在涼爽的面條上,然后把切好的菠菜和蔥放在上面,倒幾滴醋。
小訣竅
1、面條撈出后,要在冷水中投入幾次,一定要滴幾滴芝麻油攪拌,否則會粘在一起。
2、青蔥和醋隨個人喜愛加不加都成。
辣椒煎蛋
材料
一個雞蛋,2-3個辣椒,一點雞肉。
做法
1、先把辣椒和雞洗凈,切碎。
2、將雞蛋放入碗中,用筷子將蛋白質和蛋黃攪拌均勻。
3、炒辣椒和雞肉,記得放鹽。
4、將炒好的辣椒和雞肉倒入裝雞蛋的碗中,一起攪拌。
5、將攪拌好的雞蛋、辣椒和雞肉放入鍋中,現(xiàn)在你可以看到煎蛋已經形成。
6、底面煎熟后,翻邊。翻邊后,小煎一會兒就出鍋了。
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