槐花，又稱槐花，香甜可口，富含維生素和多種礦物質(zhì)。同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預(yù)防中風(fēng)的功效?；睒渥鳛槿粘?a href="http://m.international-tax-support.com/k/i8ch5qrgk5b7mug.html" target="_blank">保健，是寶藏?；被ê突泵资撬幨硟捎玫谋＝∑?，甚至槐角也可以入藥。那么槐花的吃法和做法是什么呢？接下來我們來看看。

吃槐花的方法和做法

一、蒸槐花

配料:新鮮槐花500克，面粉100克，醬油和食用鹽，大蒜，芝麻油和醋。

做法：

1、用清水清洗準(zhǔn)備好的新鮮槐花，將表面的水分晾干，然后放入干凈的盆中，加入準(zhǔn)備好的面粉，用筷子調(diào)整，確保每朵槐花都沾有適量的面粉。將水放入蒸鍋中，然后將槐花放入蒸籠中，用大火燒開，然后用中火蒸十分鐘。

2、將準(zhǔn)備好的大蒜去皮，制成蒜泥，加入醋、醬油、食用鹽和芝麻油，調(diào)整后制成汁液?；被ㄕ艉煤螅〕鲋苯诱荷现?。

二、槐花餃子

食材:槐花、肉餡、雞蛋、生姜、鹽、蠔油、五香粉、雞精、醬油、糖、醋、辣椒油

做法：

1、肉可以在家里切，也可以買絞肉，放入雞蛋、鹽、蠔油、五香粉、雞精、醬油、糖、姜末，沿一個方向攪拌，攪拌肉餡；

2、將提前洗凈瀝干水分的槐花放入肉餡中，沿一個方向攪拌均勻，拌好肉餡；

3、準(zhǔn)備好餃子皮，你可以自己卷面條，也可以買現(xiàn)成的餃子皮，把餃子皮放在手掌里，放適量的肉，粘在餃子皮中間，捏出褶皺，把包好的餃子放在盤子里；

4、將清水放入鍋中，煮沸后放入餃子中，煮沸后倒入半碗水，再煮沸，這樣加入三次清水，餃子浮起后就可以出鍋了；

5、吃餃子時，蘸上提前準(zhǔn)備好的汁液，特別好吃。

三、槐花餅

配料:鮮槐花500克，面粉150克，干粉銀100克，雞蛋2個，蔥30克，姜20克，香菜30克，蒜30克，辣椒鹽10克，鹽、五香粉、味精、植物油、芝麻油、雞湯。

做法：

1、將槐花摘洗凈，擠出水分，剁碎，放入盆中，將香菜剁碎，將蔥、姜末放入槐花盆中，加入鹽、味精、五香粉、雞蛋、面粉、粉銀、雞湯，攪拌成糊狀。

2、大蒜去皮，放入蒜臼中，加入適量鹽，搗成蒜泥，再加入味精、香醋、芝麻油、冷開水，倒入菜中備用。

3、放火炒鍋，放入植物油，油在鍋里均勻行走。油熱的時候(宜小火)，用小勺子舀入鍋中，攤成小圓餅。當(dāng)兩面都煎成金黃色，燒焦時，從鍋里出來，整齊地放在盤子里，撒上胡椒鹽。上桌時，蘸上蒜汁盤。

四、槐花炒雞蛋

食材：槐花、雞蛋、蔥、紅辣椒、鹽。

做法：

1、槐花清洗干凈，燒一小鍋開水，將槐花焯水撈出冷水，擠出多余的水分裝盤備用；

2、取一個大碗，將四個雞蛋放入碗中，用筷子攪拌均勻，將焯過的槐花放入雞蛋碗中，加入適量鹽攪拌均勻；

3、炒鍋加熱后，加入適量花生油，加入蔥花和辣椒圈，然后將槐花蛋液倒入鍋中，翻炒均勻，然后放入鍋中。

以上是槐花吃法和做法的相關(guān)知識。希望今天分享的內(nèi)容能對大家有所幫助。祝你生活愉快，身體健康。