4款豬肚湯幫你健脾養(yǎng)胃

博禾醫(yī)生
眾所周知,五花肉湯是一種健脾養(yǎng)胃的湯。對于一些胃口不好、腸胃不適的人來說,它有很好的緩解和改善作用。它在廣東潮汕很受歡迎。五花肉湯怎么養(yǎng)胃?接下來,讓我們介紹四種美味營養(yǎng)的五花肉湯。
1、胡椒豬肚湯
配料:白胡椒、豬肚、鹽、米酒、枸杞、香菜。
練習(xí):洗凈豬肚,然后漂白切片,豬肚切片哦,這樣湯更美味;然后在砂鍋里加水,加入米酒和豬肚,加入白胡椒,燉豬肚,加入枸杞和鹽調(diào)味,幾分鐘后撒上香菜。
2、花生豬肚湯
配料:豬肚、花生、胡椒、支竹、鹽、蔥蒜姜、油等。
練習(xí):洗豬肚,然后漂白,漂白豬肚,你可以看到一層特別白的東西,用刀刮;花生在鍋里煮,可以去除花生的澀味;胡椒用刀背稍微打碎,然后在湯鍋里放適量的水,放花生,放豬肚,放碎胡椒,蓋上蓋子,按下湯鍵,竹泡洗備用;豬肚煮1小時左右,瀝干水,然后在干鍋里煎;回鍋繼續(xù)煮湯,煮2小時,放入浸泡過的竹子,繼續(xù)煮,然后煮大約10分鐘,加鹽調(diào)味,花生豬肚湯做好!
3、白果豬肚湯
配料:白果、豬肚、黑胡椒粉、清水。
做法:將清洗后的豬肚和白果放入鍋中,倒入適量的水,倒入適量的黑胡椒,蓋上鍋蓋,用大火煮5分鐘,關(guān)火,然后將整個鍋倒入電燉鍋中,燉約1小時,加入適量的雞粉,攪拌均勻!
4、蓮子豬肚湯
配料:豬肚、去心蓮子40顆、適量花生油、鹽、姜絲、雞精。
做法:將豬肚洗凈,姜切成絲,然后將蓮子煮熟,放入洗凈的豬肚中,用線縫合開口,放入鍋中,用水蒸至煮熟,取出冷卻,最后將豬肚切成塊,用花生油和姜炒,加鹽和雞精調(diào)味!
豬肚是溫暖的,特別適合冬天怕冷的人,特別適合身體虛弱的人,產(chǎn)后婦女和兒童脾胃虛弱,營養(yǎng)不良等,也用于胃潰瘍,十二指腸潰瘍屬于脾胃虛寒的人。
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