少年缺鋅可能導(dǎo)致生長發(fā)育遲緩、免疫力下降、認(rèn)知功能障礙等問題。鋅是人體必需的微量元素，參與多種生理功能，缺鋅可能由飲食不均衡、吸收障礙、慢性疾病等因素引起。

1、生長發(fā)育遲緩

鋅參與蛋白質(zhì)合成和細(xì)胞分裂，缺鋅會(huì)影響骨骼和肌肉的發(fā)育，導(dǎo)致身高體重增長緩慢。青少年處于快速生長期，缺鋅可能表現(xiàn)為第二性征發(fā)育延遲、青春期啟動(dòng)滯后。日?？赏ㄟ^增加牡蠣、牛肉、南瓜子等富鋅食物補(bǔ)充，嚴(yán)重者需遵醫(yī)囑服用葡萄糖酸鋅口服溶液、硫酸鋅片、甘草鋅顆粒等藥物。

2、免疫力下降

鋅對(duì)免疫細(xì)胞的分化和功能有重要作用，缺鋅易引發(fā)反復(fù)呼吸道感染、傷口愈合緩慢?；颊呖赡艹霈F(xiàn)頻繁感冒、口腔潰瘍遷延不愈等癥狀。建議家長注意膳食搭配，適量補(bǔ)充富鋅食物如蛋黃、全谷物，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用蛋白鋅、賴氨葡鋅顆粒等制劑。

3、認(rèn)知功能障礙

鋅參與神經(jīng)遞質(zhì)合成和腦細(xì)胞代謝，長期缺鋅可能導(dǎo)致注意力不集中、記憶力減退和學(xué)習(xí)能力下降。研究發(fā)現(xiàn)缺鋅青少年在認(rèn)知測(cè)試中表現(xiàn)較差?？赏ㄟ^食用核桃、芝麻等堅(jiān)果類食物改善，臨床常用鋅硒寶片、多維元素片等補(bǔ)充劑進(jìn)行治療。

4、味覺異常

鋅是味蕾細(xì)胞更新的必需元素，缺鋅會(huì)引起味覺遲鈍或異常，表現(xiàn)為食欲減退、挑食偏食。這種情況可能加重營養(yǎng)不良，形成惡性循環(huán)。建議采用鋅強(qiáng)化食品如鋅強(qiáng)化奶粉，藥物干預(yù)可選擇葡萄糖酸鋅糖漿、鋅鈣特口服液等。

5、皮膚病變

缺鋅可能導(dǎo)致皮膚干燥、脫屑，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)肢端皮炎、痤瘡加重等癥狀。鋅參與皮膚屏障修復(fù)和皮脂腺調(diào)節(jié)，缺鋅會(huì)使皮膚易受感染。日常護(hù)理可使用含鋅外用制劑如氧化鋅軟膏，口服藥物包括鋅維他顆粒、復(fù)合蛋白鋅等。

預(yù)防少年缺鋅需保證每日膳食中含適量動(dòng)物性食品，如瘦肉、魚類、貝類等優(yōu)質(zhì)鋅來源。素食青少年可通過豆類、堅(jiān)果補(bǔ)充，但需注意植物性食物中鋅的生物利用率較低。烹飪時(shí)減少過度加工，避免植酸干擾鋅吸收。若出現(xiàn)持續(xù)食欲不振、發(fā)育滯后等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢測(cè)血鋅水平，在專業(yè)指導(dǎo)下進(jìn)行營養(yǎng)干預(yù)，不可自行長期大劑量補(bǔ)鋅以免引發(fā)銅缺乏等不良反應(yīng)。