適合3歲以上兒童的零食應(yīng)滿足營養(yǎng)均衡、低糖低鹽、添加劑少的標準,優(yōu)先選擇天然食材制作的健康零食。核心原則是補充蛋白質(zhì)、膳食纖維和鈣質(zhì),避免過量糖分和反式脂肪酸。
1. 乳制品類零食
酸奶選擇無添加糖的希臘酸奶或含有益生菌的發(fā)酵乳,每份約100-150ml。奶酪棒挑選鈣含量超過100mg/份的低鈉產(chǎn)品,每日不超過2根。鮮奶布丁建議自制,用牛奶、雞蛋和少量蜂蜜制作。
2. 谷物類零食
全麥餅干選擇配料表首位是全麥粉的產(chǎn)品,單份熱量控制在80卡以內(nèi)。即食燕麥杯可搭配新鮮水果粒,提供3g以上膳食纖維。雜糧米餅優(yōu)選無糖型,含糙米、藜麥等復(fù)合谷物。
3. 果蔬類零食
凍干水果保留90%以上維生素C,蘋果脆片、草莓干都是不錯選擇。蔬菜條可搭配鷹嘴豆泥,胡蘿卜條、黃瓜條提供β-胡蘿卜素。水果泥選擇100%純果肉產(chǎn)品,避免添加果汁濃縮液。
4. 蛋白質(zhì)類零食
水煮蛋切成四等份方便食用,提供6g優(yōu)質(zhì)蛋白。低鹽海苔片富含碘元素,每次不超過5小包。堅果醬涂抹在全麥面包上,選擇無添加花生醬或杏仁醬。
兒童零食每日總熱量應(yīng)控制在100-150卡路里之間,食用時間建議安排在正餐間隔2小時以上。注意觀察食品標簽上的過敏原信息,3歲以下幼兒避免整粒堅果、爆米花等易嗆噎食品。養(yǎng)成餐前洗手、定時定量的零食習慣,比單純限制零食種類更重要。