黑枸杞富含花青素、多糖等活性成分，具有抗氧化、護(hù)眼、調(diào)節(jié)免疫等功效，適合用眼過度、免疫力低下人群。主要作用包括延緩衰老、改善視力疲勞、輔助降血糖，臨床用于輔助治療慢性疲勞綜合征和早期糖尿病。

1 抗氧化延緩衰老

黑枸杞的花青素含量是藍(lán)莓的22倍，能清除自由基，減少紫外線對(duì)皮膚的損傷。每天食用5-10克可提升血清SOD活性，建議搭配維生素C食物如獼猴桃增強(qiáng)吸收。

2 改善視力功能

所含玉米黃質(zhì)和葉黃素可過濾有害藍(lán)光，緩解電子屏幕導(dǎo)致的視疲勞。辦公室人群可每日取20粒泡水，配合熱敷眼罩使用效果更佳。臨床研究顯示連續(xù)服用三個(gè)月能提升暗適應(yīng)能力。

3 調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)

黑枸杞多糖通過激活巨噬細(xì)胞增強(qiáng)免疫力，對(duì)放化療后白細(xì)胞減少有改善作用。推薦與黃芪15克共同煎煮，適合術(shù)后恢復(fù)期患者。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明其可提升NK細(xì)胞活性達(dá)37%。

4 輔助控糖作用

動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)其提取物能抑制α-葡萄糖苷酶活性，延緩碳水化合物分解。糖尿病患者可選用凍干粉制劑，每次3克餐前沖服。需注意不能替代降糖藥，血糖監(jiān)測(cè)不可間斷。

黑枸杞作為藥食同源食材，建議選擇青海柴達(dá)木產(chǎn)地的有機(jī)產(chǎn)品，避免硫磺熏制劣質(zhì)品。正常人群每日攝入不超過20克，慢性病患者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)師。保存時(shí)需密封防潮，出現(xiàn)結(jié)塊變色立即停用。