幼兒輪狀病毒性腸炎需避免高糖、高脂、乳制品及粗纖維食物,飲食調(diào)整以減輕腸道負擔為主。主要禁忌包括含糖飲料、油炸食品、全脂牛奶、堅果及生冷食物。
1、高糖食物:
輪狀病毒感染期間腸道消化功能減弱,高糖食物如果汁、糖果會加劇滲透性腹瀉。蔗糖和果糖可能刺激腸黏膜分泌更多液體,建議改用口服補液鹽補充水分和電解質(zhì)。
2、高脂食品:
油炸食品、肥肉等需要大量膽汁和胰酶消化,患病期間消化酶分泌不足易導致脂肪瀉。烹飪方式宜選擇蒸煮,可少量添加植物油補充必需脂肪酸。
3、乳制品:
病毒損傷腸絨毛導致乳糖酶缺乏,全脂牛奶、冰淇淋等含乳糖食物會誘發(fā)腹脹腹瀉。急性期可選用無乳糖配方奶粉,恢復期再逐步過渡至普通乳制品。
4、粗纖維食物:
芹菜、玉米等粗纖維及堅果類食物機械刺激腸道蠕動,可能加重腹痛癥狀。建議選擇過濾后的蘋果泥、胡蘿卜泥等低渣食物,減少腸道刺激。
5、生冷食物:
生魚片、涼拌菜等可能含有致病菌,患兒免疫力低下時易合并細菌感染。所有食材需徹底加熱,溫度保持在40-50℃為宜,避免過燙損傷口腔黏膜。
輪狀病毒腸炎恢復期應遵循漸進式飲食原則,從米湯、稀粥等流質(zhì)開始,2-3天后添加軟爛面條、土豆泥等半流質(zhì)。每餐分量控制在平日2/3,每日5-6次少量進食。可補充鋅制劑促進腸黏膜修復,選擇低乳糖或無乳糖配方奶粉持續(xù)喂養(yǎng)。注意餐具消毒與手衛(wèi)生,便后使用含氯消毒劑處理污染物。觀察尿量、精神狀態(tài)等脫水指征,若持續(xù)嘔吐或血便需立即就醫(yī)。