老年人喝什么奶粉好 了解老人挑選奶粉要點(diǎn)
老年人適合選擇高鈣低脂、添加維生素D的配方奶粉，挑選時需重點(diǎn)關(guān)注蛋白質(zhì)含量、鈣磷比例、易消化程度及特殊營養(yǎng)需求。優(yōu)質(zhì)老年奶粉應(yīng)具備高鈣強(qiáng)化、低糖低脂、益生菌添加、乳清蛋白占比高、無額外添加劑五大特點(diǎn)。
1、高鈣強(qiáng)化：
老年人每日鈣需求量為1000-1200毫克，奶粉中鈣含量建議達(dá)到每100克含800毫克以上。鈣質(zhì)形式優(yōu)先選擇乳酸鈣或檸檬酸鈣等有機(jī)鈣，吸收率比碳酸鈣高30%。需配合維生素D3添加，促進(jìn)鈣質(zhì)在腸道的吸收效率。骨質(zhì)疏松高風(fēng)險人群可選擇含膠原蛋白肽的配方，有助于鈣質(zhì)在骨骼沉積。
2、低糖低脂：
中老年奶粉脂肪含量應(yīng)控制在15克/100克以下，避免選用含氫化植物油的產(chǎn)品。糖分添加量需低于5%，糖尿病患者可選擇用低聚果糖替代蔗糖的配方。注意查看營養(yǎng)成分表中反式脂肪酸標(biāo)注為零，乳脂肪球膜保留完整的奶粉更利于老年人消化吸收。
3、益生菌添加：
含雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等益生菌的奶粉能改善腸道菌群平衡，建議選擇活菌數(shù)≥1×10^6CFU/g的產(chǎn)品。搭配益生元如低聚半乳糖效果更佳，可緩解老年人常見的功能性便秘。注意沖泡水溫需控制在40℃以下，避免殺死活性菌株。
4、乳清蛋白占比：
優(yōu)質(zhì)老年奶粉的乳清蛋白與酪蛋白比例應(yīng)達(dá)到6:4以上，乳清蛋白分子量小且含必需氨基酸，消化吸收率可達(dá)90%以上。腎功能減退者需選擇蛋白質(zhì)總量控制在15-20克/100克的產(chǎn)品，避免加重腎臟代謝負(fù)擔(dān)。
5、無額外添加劑：
避免含香精、色素、麥芽糊精等非必要添加劑的奶粉，乳糖不耐受者可選擇水解乳糖配方。查看配料表前三位應(yīng)為生牛乳或脫脂乳粉，蛋白質(zhì)來源單一的植物蛋白奶粉不適合作為主要營養(yǎng)補(bǔ)充。
老年人飲用奶粉建議每日200-300毫升，分兩次在早餐后及睡前飲用，避免空腹飲用引起腸胃不適。沖泡時先倒溫水后加奶粉，水溫以50-60℃為宜可保留更多營養(yǎng)素。存在慢性腎病、重度乳糖不耐受等特殊情況時，應(yīng)在臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下選擇專病配方奶粉。日常可搭配維生素K豐富的納豆、深綠色蔬菜，促進(jìn)鈣質(zhì)定向沉積于骨骼而非血管壁。
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