果蔬飲料通常被稱為蔬果汁、果菜汁或混合果蔬飲，具體命名可結(jié)合原料、功能或口感特征。

1、原料命名：

以主要成分為基礎(chǔ)命名，如胡蘿卜蘋果汁、番茄黃瓜飲。這類名稱直觀體現(xiàn)原材料，適合強(qiáng)調(diào)天然成分的產(chǎn)品。制作時可選擇當(dāng)季新鮮果蔬，搭配比例建議蔬菜占60%避免糖分過高。

2、功能命名：

根據(jù)保健功效命名，如排毒青汁、亮膚莓果飲。需確保宣稱功能有科學(xué)依據(jù)，常見添加羽衣甘藍(lán)、藍(lán)莓等超級食材。每日飲用不超過500ml，避免過量攝入植酸影響礦物質(zhì)吸收。

3、口感命名：

突出風(fēng)味特點(diǎn)的名稱，如熱帶風(fēng)暴果昔、冰爽薄荷綠飲?？赏ㄟ^添加奇亞籽增加稠度，或使用冷凍芒果提升冰涼感。注意控制添加糖量，優(yōu)先選擇香蕉等天然甜味劑。

4、創(chuàng)意命名：

采用擬人化或場景化命名，如日出果園、綠野仙蹤。這類名稱適合連鎖飲品店，可搭配紫甘藍(lán)、火龍果等調(diào)色食材增加視覺吸引力。建議保留30%果肉纖維增強(qiáng)飽腹感。

5、傳統(tǒng)命名：

沿用民間叫法如五行湯、五青汁。多采用芹菜、苦瓜等藥食同源材料，需注意體質(zhì)適配，脾胃虛寒者應(yīng)添加姜汁調(diào)和。現(xiàn)榨現(xiàn)飲可最大限度保留維生素C等熱敏營養(yǎng)素。

選擇果蔬飲料時建議搭配堅果食用延緩血糖上升，運(yùn)動后補(bǔ)充可添加少量海鹽平衡電解質(zhì)。自制時優(yōu)先選擇有機(jī)食材，清洗可采用小蘇打浸泡法去除農(nóng)殘，破壁處理時間控制在2分鐘內(nèi)減少氧化。市售產(chǎn)品需查看配料表是否含防腐劑，NFC非濃縮還原工藝更佳。日常飲用可輪換不同顏色果蔬獲取多樣化植化素，深綠色蔬菜與柑橘類水果搭配能促進(jìn)鐵吸收。