辣椒素刺激導(dǎo)致手部灼痛可通過冷水沖洗、酸性溶液中和、油脂溶解、局部冷敷、外用藥物緩解。辣椒中的辣椒素接觸皮膚后會激活痛覺神經(jīng)末梢，引發(fā)持續(xù)灼燒感。

1、冷水沖洗：

立即用流動冷水沖洗患處15-20分鐘，低溫能收縮毛細(xì)血管減少辣椒素吸收，同時沖刷掉皮膚表面殘留的辣椒素顆粒。避免使用熱水以免加速辣椒素擴散。

2、酸性溶液中和：

用食醋或檸檬汁浸泡棉球擦拭患處，辣椒素呈堿性，弱酸性物質(zhì)可中和其刺激性。此法適用于接觸辣椒后1小時內(nèi)，皮膚無破損的情況下使用。

3、油脂溶解：

橄欖油或食用油涂抹后輕輕按摩，辣椒素易溶于油脂，能幫助清除毛孔殘留。操作后需用洗潔精徹底清潔，避免油脂堵塞毛孔引發(fā)二次刺激。

4、局部冷敷：

用毛巾包裹冰塊間歇性冷敷，每次5-8分鐘間隔2分鐘，持續(xù)30分鐘。低溫可暫時麻痹神經(jīng)末梢減輕痛感，但需防止凍傷，皮膚蒼白時應(yīng)立即停止。

5、外用藥物緩解：

疼痛持續(xù)時可外用利多卡因凝膠等表面麻醉劑，或涂抹含薄荷腦的清涼藥膏。嚴(yán)重灼痛伴紅腫建議就醫(yī)，醫(yī)生可能開具糖皮質(zhì)激素類外用藥。

處理辣椒時建議佩戴一次性手套，不慎接觸后避免揉眼或觸碰黏膜。日常可儲備全脂牛奶備用，其酪蛋白能有效包裹辣椒素分子。疼痛緩解后24小時內(nèi)避免使用香皂等堿性清潔劑，宜選用pH值中性的沐浴露。若出現(xiàn)水泡、皮膚潰爛或疼痛超過12小時未緩解，需及時至皮膚科就診排除化學(xué)性灼傷。烹飪后可用白砂糖混合少量橄欖油輕柔按摩雙手，既能去殘留又有滋潤效果。