大寒養(yǎng)生的幾款食膳是什么？當(dāng)歸羊肉湯了解一下
關(guān)鍵詞：
養(yǎng)生
隨著寒冷的到來，雖然還處于寒冷的時期，但隱隱地感受到春天的氣息，補(bǔ)血驅(qū)寒的飲食效果很好。非常下面介紹幾款適合大寒節(jié)氣服用的藥膳。
當(dāng)歸羊肉湯
原料 當(dāng)歸30克，生姜30克，羊肉500克。
做法 當(dāng)歸、生姜清水洗凈順切大片備用，羊肉剔去筋膜，洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出晾涼備用。沙鍋內(nèi)放入適量清水，將羊肉下入鍋內(nèi)，再下當(dāng)歸 和姜片，在武火( 大火)上燒沸后，打去浮沫，改用文火(小火)燉1.5小時至羊肉熟爛為止。取出當(dāng)歸，姜片，喝湯吃肉。
功效溫暖，補(bǔ)血，散寒。適用于身體虛弱、脾虛弱、腹瀉、寒冷的人。
遠(yuǎn)志棗仁粥
原料分別是10克、10克酸棗仁、50克粳米。
做法 將遠(yuǎn)志、棗仁、粳米洗凈，粳米放入沙鍋中，加適量清水，大火煮沸，然后放入遠(yuǎn)志、棗仁，小火煮至粥熟即成。晚上睡覺前吃飯。
功效滋陰養(yǎng)血安神。適用于心悸、失眠者。
紅杞田七雞
原料的枸杞子15克，3710克，母雞1只，姜20克，蔥30克，紹酒30克，胡椒，味精適量。
做法 活雞宰殺后處理干凈，枸杞子洗凈，三七4克研末，6克潤軟切片，生姜切大片，蔥切段備用。雞進(jìn)入沸水鍋燒開血水，取出干水分，然后把枸杞子、三七片、姜片、蔥段放入雞腹，雞進(jìn)入蒸水鍋，注入少量清湯，放入胡椒粉、介紹酒，再把三七粉撒在雞胸上，蓋上蓋子，在沸水旺火上蒸兩個小時左右，從鍋里出來
功效補(bǔ)虛益血。老年人和久病體虛、產(chǎn)后血虛者均可食用。
智育仁粥
原料約50克，智育仁約5克。
做法 將益智仁研為細(xì)末。將粳米清洗后放入砂鍋中，加入清水，用武火煮沸，用文火煮成粥。加入智育仁末和少量精鹽，煮一會兒，粥濃停火就行了。
功效溫腎助陽，固精縮尿。適用于脾腎陽虛、腹中冷痛、泄瀉、尿頻、遺尿者服用。
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