女性患貧血的飲食要注意什么
關(guān)鍵詞：
貧血
女性患貧血時(shí)飲食需注意補(bǔ)充鐵、維生素B12、葉酸等造血原料，同時(shí)避免影響鐵吸收的食物。主要有增加紅肉攝入、搭配維生素C促進(jìn)吸收、限制濃茶咖啡、適量補(bǔ)充動(dòng)物肝臟、避免高鈣飲食與鐵劑同服等措施。
1、增加紅肉攝入
瘦牛肉、羊肉等紅肉富含血紅素鐵，吸收率顯著高于植物性鐵。每周攝入3-4次，每次50-75克為宜?？纱钆淝鍩?、快炒等少油烹飪方式，避免高溫煎炸破壞營(yíng)養(yǎng)素。缺鐵性貧血患者優(yōu)先選擇牛里脊、羊腿肉等部位。
2、搭配維生素C
進(jìn)食富含鐵的食物時(shí)，同步攝入獼猴桃、鮮棗、草莓等維生素C含量高的水果，可使鐵吸收率提升2-3倍。建議餐后30分鐘內(nèi)食用100-150克新鮮水果，或飲用200毫升鮮榨橙汁。避免將水果與牛奶同食影響效果。
3、限制濃茶咖啡
單寧酸會(huì)與鐵形成不溶性復(fù)合物，降低鐵吸收率。貧血患者每日飲用咖啡不超過(guò)1杯，茶水濃度需稀釋?zhuān)遗c補(bǔ)鐵餐間隔1小時(shí)以上?？蛇x擇大麥茶、花果茶等低單寧飲品替代紅茶、綠茶。
4、補(bǔ)充動(dòng)物肝臟
豬肝、雞肝每100克含鐵量超過(guò)20毫克，且含維生素B12和葉酸。每周食用1-2次，每次30-50克，采用鹵煮、爆炒等方式。高膽固醇血癥患者需控制頻率，可替換為鴨血、蟶子等高鐵低脂食材。
5、避免高鈣干擾
鈣劑與鐵劑需間隔2小時(shí)服用，日常避免將牛奶、奶酪與高鐵食物同餐。骨質(zhì)疏松患者補(bǔ)鈣應(yīng)在兩餐之間進(jìn)行，優(yōu)先選擇鈣含量適中的豆腐、芝麻醬等植物性鈣源。
貧血女性日常需保持均衡膳食，每日攝入12種以上食物。烹飪使用鐵鍋可增加微量鐵元素，餐后避免立即平臥以防反酸影響營(yíng)養(yǎng)吸收。長(zhǎng)期素食者建議定期檢測(cè)血清鐵蛋白，合并胃腸道疾病或月經(jīng)量過(guò)多時(shí)需及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下配合琥珀酸亞鐵片、多糖鐵復(fù)合物膠囊等藥物治療。適當(dāng)進(jìn)行快走、瑜伽等有氧運(yùn)動(dòng)有助于改善血液循環(huán)。
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