蕓豆中毒的解救方法有哪些
關(guān)鍵詞：
中毒
蕓豆中毒可通過(guò)催吐、補(bǔ)液、藥物治療、血液凈化、對(duì)癥支持等方式解救。蕓豆中毒通常由皂苷、植物血球凝集素等毒素引起，表現(xiàn)為惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭暈乏力等癥狀。
1、催吐
早期發(fā)現(xiàn)食用未煮熟的蕓豆后，可立即用手指刺激咽喉部誘發(fā)嘔吐，減少毒素吸收。催吐適用于意識(shí)清醒且進(jìn)食2小時(shí)內(nèi)的患者，兒童需由家長(zhǎng)操作。若出現(xiàn)嘔血或意識(shí)障礙則禁止催吐。
2、補(bǔ)液
頻繁嘔吐腹瀉易導(dǎo)致脫水，可口服補(bǔ)液鹽散或淡鹽水補(bǔ)充電解質(zhì)。重度脫水需靜脈輸注葡萄糖氯化鈉注射液，維持水電解質(zhì)平衡。家長(zhǎng)需注意觀察兒童尿量及精神狀態(tài)變化。
3、藥物治療
針對(duì)毒素引發(fā)的胃腸痙攣，可遵醫(yī)囑使用消旋山莨菪堿片緩解腹痛；蒙脫石散能吸附腸道毒素；諾氟沙星膠囊可預(yù)防繼發(fā)感染。出現(xiàn)溶血癥狀時(shí)需使用地塞米松磷酸鈉注射液。
4、血液凈化
嚴(yán)重中毒出現(xiàn)腎功能損害或溶血時(shí)，需進(jìn)行血液灌流或血漿置換清除血液毒素。該方法適用于血常規(guī)顯示血紅蛋白尿或肌酐明顯升高的患者，需在重癥監(jiān)護(hù)下實(shí)施。
5、對(duì)癥支持
高熱者采用物理降溫，抽搐時(shí)靜脈注射地西泮注射液。心肌損傷患者需心電監(jiān)護(hù)，靜脈滴注維生素C注射液?；謴?fù)期宜進(jìn)食米湯、藕粉等流質(zhì)飲食，逐步過(guò)渡到低纖維普通飲食。
蕓豆必須徹底煮沸15分鐘以上破壞毒素，避免涼拌或急火快炒。烹飪前需摘除蕓豆兩端及老筋，充分浸泡后再加工。若集體就餐后多人出現(xiàn)嘔吐腹瀉，需保留食物樣本送檢。中毒后3天內(nèi)應(yīng)避免高蛋白飲食，可適量飲用蜂蜜水保護(hù)胃黏膜?；謴?fù)期出現(xiàn)手腳麻木等神經(jīng)癥狀需及時(shí)復(fù)診。
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