春季養(yǎng)生有哪些? 菜譜推薦韭菜炒墨魚圈

韭菜含有大量粗纖維,除有起陽之效,其益處多多,為春季上乘養(yǎng)生食材。韭菜和墨魚結(jié)合,加入少許泰式辣椒,產(chǎn)生出一種新的味道。
材料:墨魚250克、韭菜250克、蒜頭(去衣拍碎)15克、泰椒10克,鹽、生抽、生粉、花生油各適量。
做法:墨魚筒洗凈,切圈后以姜汁、酒飛水備用;泰椒去籽洗凈,切圈備用;韭菜切去頭尾,洗凈切段備用;開鍋下油,爆香拍蒜和泰椒,下韭菜大火翻炒,然后加入墨魚圈繼續(xù)翻炒,下少許生抽,以鹽調(diào)味,勾薄芡即成。
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