霜降節(jié)氣吃什么食物養(yǎng)生好

霜降節(jié)氣的到來預(yù)示著秋天的結(jié)束和冬天的開始。此時,天氣逐漸變冷,氣候干燥(干燥容易傷害津液),容易咳嗽。在養(yǎng)生方面,適合多吃生津潤燥、宣肺止咳的食物,如蜂蜜、百合、蘿卜、銀耳、芝麻、蘋果、白果、柿子等。讓我們來看看霜降吃什么來保持健康。
霜降節(jié)氣吃什么?
柿子
在許多地方吃柿子是一種習(xí)俗,但在不同的地方吃柿子是不同的。泉州老年人認(rèn)為:霜凍吃丁柿子,不會流鼻涕。在其他地方吃紅柿,認(rèn)為這可以補(bǔ)充肌肉和骨骼,防止寒冷。有些地方認(rèn)為:霜凍今天吃煎餅,否則整個冬天嘴唇都會裂開。
蘿卜
俗話說“秋后蘿卜賽人參”,說明蘿卜營養(yǎng)豐富。在山東,霜降有吃蘿卜的習(xí)俗。山東農(nóng)業(yè)諺語:夏季高粱、白露谷、霜降至拔蘿卜。
橄欖
鮮橄欖雖然入口苦,但經(jīng)過仔細(xì)咀嚼,越來越甜,充滿了生津,是秋冬季節(jié)防燥潤喉的好產(chǎn)品。橄欖在醫(yī)學(xué)上被用作清肺利咽的藥物,主要用于治療咽喉腫痛。秋天天氣干燥,咀嚼新鮮橄欖可以潤喉、清熱、止渴、生津。新鮮的食物味道很甜,最好和新鮮的蘿卜一起煎。橄欖蒸餾后的液體稱為橄欖露,可用于治療咽痛、咳嗽、易怒等癥狀。
牛肉
許多地方都有吃牛肉的習(xí)俗,比如廣西榆林。榆林的居民習(xí)慣于整天吃牛肉:早餐吃牛河炒粉,午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜,或牛胸肉鍋來補(bǔ)充能量,祈禱冬天溫暖強(qiáng)壯。除了牛肉,羊肉和兔肉也是適合霜凍的食物。
兔肉
可以吃兔肉作為霜降補(bǔ)品。兔肉在國外被稱為“美容肉”。它富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、無機(jī)鹽和維生素A、維生素B1-維生素B2等成分。是肥胖者的理想食物,具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰養(yǎng)顏、生津止渴的功效,可長期食用,不引起肥胖。兔肉適用于炒、烤、燉等烹飪方法;可燉、蒸、燉,如兔肉烤紅薯、辣椒兔肉、蒸兔肉、辣兔片、新鮮炒兔絲、兔肉圓雙蘑菇湯等。兔肉和其他食物一起烹飪會附加其他食物的味道,所以有“百味肉”的說法。
栗子
從養(yǎng)生的角度來看,從養(yǎng)生的角度來看,栗子具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、止咳化痰、活血止血的功效,是霜前后的補(bǔ)品。
白果
中醫(yī)認(rèn)為白果性平,味甘苦澀,毒性?。蝗敕文I經(jīng)。能益肺氣,治咳喘,是霜降節(jié)氣養(yǎng)肺食的補(bǔ)品。白果也是一種營養(yǎng)豐富的高級補(bǔ)品。經(jīng)常食用白果可以滋陰養(yǎng)顏,抗衰老,擴(kuò)張微血管,促進(jìn)血液循環(huán),使人的皮膚紅潤煥發(fā)。此外,它還具有收斂肺、哮喘、干濕止帶、益腎固精、止咳解毒等功效。但是白果雖然好吃,但是不能多吃,因?yàn)榘坠猩倭康那杌?,不能長時間生吃,以免中毒。
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