梨和花椒一起蒸的功效與作用

梨味甘,性微寒,歸肺及胃經(jīng)?;ń肺缎?,性溫,歸胃、脾及腎經(jīng)。兩者共蒸,具有潤肺止咳、益氣健脾的功效。
1、潤肺止咳:梨有涼心潤肺的功效,花椒有祛寒溫中的功效,兩者共蒸后可起到潤肺止咳的作用。
2、益氣健脾:由于梨,味甘,入胃經(jīng),花椒歸脾、胃經(jīng),所以二者共蒸可起到益氣健脾的作用。
適宜人群:年老體質(zhì)虛弱者
禁忌人群:陰虛火旺者、臟腑實(shí)熱者
具體食用方法:1、準(zhǔn)備梨若干,冰糖少許,花椒若干。2、將梨洗凈,用筷子,在梨子上扎若干個(gè)孔,每個(gè)孔深度為兩厘米,取花椒一把,在每個(gè)梨子孔里放入2到3顆,用筷子將花椒插入梨子孔,其間滲出的梨子汁,用碗裝好,將梨子連同碗放入加入適量水的高壓鍋里蒸。3、鍋開以后,用小火蒸20分鐘,到點(diǎn)關(guān)火即可。
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