產(chǎn)婦豬腰子的做法大全
關(guān)鍵詞：
產(chǎn)婦
豬腰是豬的腎臟，因其形狀像古代銀錠，又稱“銀錠盒”。豬腰富含蛋白質(zhì)、人體所需的微量元素等，是最受歡迎的補(bǔ)品之一。許多孕婦在飲食中都有豬腰。產(chǎn)婦生完孩子后會(huì)非常虛弱，尤其是腰腹部更是精力充沛。豬腰可補(bǔ)腎。那么適合產(chǎn)婦吃的豬腰有哪些食物呢？接下來(lái)，我們來(lái)學(xué)習(xí)一下產(chǎn)婦豬腰的各種做法。
(一)番茄腰片湯
配料：鮮番茄50克，雞湯250克，豬腰一個(gè)，番茄醬，黃油，面粉，味精，鹽。
做法：
1、將番茄洗凈，用沸水燙一下，去皮，切成小塊備用。
2、將豬腰洗凈切開(kāi)，用黃酒、精鹽均勻，腌制15分鐘，用沸水煮至斷生，撈起控水。
3、將黃油放入鍋中，燒至70%熱，加入面粉，炒至黃色，然后加入番茄醬，攪拌成糊狀。將切好的番茄、豬腰和雞湯倒入鍋中，煮沸。
(二)三補(bǔ)黃芪豬腰湯
材料：黃芪20g、豬腰200g、桂圓干5片，芝麻油適量，鹽適量，蔥適量，料酒適量，姜適量，紅棗適量，枸杞適量。
做法：
1、準(zhǔn)備材料，紅棗、枸杞、黃芪浸泡一段時(shí)間。
2、豬腰切成小條后，再切去筋膜，連粉色的也去得很干凈，只留下腰色。
3、鍋里放一點(diǎn)芝麻油，放姜絲炒。
4、注入適量水，加入紅棗、黃芪、枸杞。
5、用帶殼的干桂圓把殼剝下來(lái)放進(jìn)湯里。大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)中火煮20-30分鐘。
6、煮的時(shí)候處理豬腰，洗幾次豬腰，放幾滴芝麻油拌勻。
7、腌制一點(diǎn)白酒。
8、紅棗黃芪湯煮20-30分鐘后，倒入豬腰煮幾分鐘。
9、如果有泡沫，用勺子撈出來(lái)。
10、最后放少鹽調(diào)味，再放少許蔥花。
(三)娃娃菜豬腰湯
材料：娃娃菜300g：300g、豬腰1個(gè)，油適量，鹽適量，姜絲適量，味精半勺，蔥適量。
做法：
1、準(zhǔn)備一個(gè)娃娃菜。
2、嬰兒蔬菜洗凈切碎。
3、準(zhǔn)備一個(gè)豬腰。
4、清洗后切片，加入料酒、鹽、生粉、胡椒混合腌制。
5、鍋下一大碗水，加入姜絲和油。
6、下娃娃菜。
7、煮八九成熟。
8、加入豬腰同煮，加鹽，味精調(diào)味。
9、把碗放在鍋里，撒上蔥。
(四)杜仲豬腰湯
材料:豬腰300克，杜仲30克，雞血藤15克，桑寄生30克，棗(干)10克，姜5克，鹽3克。
做法：
1、去除粗皮的杜仲。
2、將杜仲、雞血藤、桑寄生、豬腰、生姜、紅棗洗凈。
3、豬腰去脂膜，切片。
4、將所有材料放入瓷磚鍋中，加入適量的清水，用武火煮沸，用文火煮一小時(shí)，調(diào)味。
(五)豬腰木耳湯
材料：木耳30克，瘦肉300克，紅棗10粒，豬腰2片，姜3片，水8碗。
做法：
1、切開(kāi)豬腰，去除白筋，用清水浸泡30分鐘；撈起切成大塊，用適量鹽擦拭均勻，腌制10分鐘后將鹽洗凈。
2、木耳用溫水浸泡，去蒂，洗凈備用。
3、洗凈紅棗，拍扁去核。
4、洗凈瘦肉，切大塊，焯水撈起。
5、將清水煮沸，放入所有材料中，用武火煮20分鐘，用小火煮一個(gè)半小時(shí)，用鹽調(diào)味。
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